Această plăcintă cu brânză de vaci este dulceața copilăriei, un desert moale, pufos și aromat, perfect pentru momentele petrecute în familie. Aluatul fraged și umplutura cremoasă de brânză se combină armonios, oferind un gust echilibrat și reconfortant. Nepoțeii o adoră, iar parfumul îmbietor care umple bucătăria când este la cuptor te face să numeri minutele până când e gata! Se prepară cu ingrediente simple, dar rezultatul este absolut irezistibil.

Ingrediente

Pentru aluat

• 500 g de faina de grau
• 250 ml de lapte
• 100 g de unt
• 2 linguri de zahar
• 30 g de drojdie
• sare – o priza

Pentru umplutură

• 500 g de branza de vaci
• 4 linguri de zahar
• 1 ou

Cum se prepară?

Cum se prepară aluatul?

Incalzim laptele si in el dizolvam drojdia, zaharul. Lasam sa stea timp de 20 minute. Dupa care cerneti faina si adaugati-o la compozitia de lapte, untul moale si sarea. Framantati aluatul. Impartiti aluatul in 2 parti si intindeti aluatul in foi cu grosimea de 1-2 cm.

Cum se prepară umplutura?

Se freaca branza cu zaharul si cu ou. Puneti umplutura pe mijloc, pe margini faceti taieturi pentru a putea impleti aluatul, se face impletitura deasupra umpluturei marginile lipiti-le bine.

Se acopera si se lasa timp de 15-20 minute sa creasca. Se pun pe platou si se ung cu galbenus de ou, se presoara cu zahar – la dorinta. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade pana se fac rumene frumoase.

Se servește caldă, pudrată cu zahăr sau alături de un pahar cu lapte ori ceai aromat. Pentru un plus de savoare, poți adăuga stafide în umplutură sau coajă rasă de lămâie. Indiferent de ocazie, această plăcintă va aduce zâmbete și bucurie în jurul mesei!

Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!