Prăîjitură „Furtună în deșert” – Prăjitură Uimitoare, Pe Care Musafirii o Adoră

Combinând un blat pufos cu cacao și un al doilea cu nucă crocantă, desertul capătă o textură complexă și rafinată. Crema dublă, pe bază de gălbenușuri și budincă de vanilie, adaugă o notă catifelată, în timp ce glazura de ciocolată completează totul cu un luciu apetisant.

Este alegerea perfectă pentru ocazii speciale, aniversări sau pur și simplu când vrei să îți răsfeți familia cu ceva deosebit. Prepararea necesită mai mulți pași, dar rezultatul final este un desert spectaculos, care merită tot efortul.

Ingrediente pentru primul blat:

• 6 ouă
• 200 g zahăr
• 4 linguri apă clocotită
• 150 g făină
• 1 plic praf de copt
• 2 linguri cacao

Mod de preparare:

1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle.
2. Adăugăm zahărul, apa clocotită, făina, pudra de cacao și praful de copt.
3. Mixăm bine până la omogenizare.
4. Turnăm aluatul într-o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 30 de minute.

Ingrediente pentru al 2-lea blat:

• 5 albușuri
• 200 g zahăr
• 3 linguri făină
• 250 g miez de nucă

Mod de preparare:

Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile. Treptat, adăugăm zahărul, făina, miezul de nucă și amestecăm foarte bine. Coacem în aceeași tavă la temperatura de 180 de grade timp de 30 de minute.

Ingrediente pentru crema 1:

• 5 gălbenușuri
• 200 g zahăr
• 300 g unt

Mod de preparare:

1.

Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile. Adăugăm zahărul și mixăm până obținem o cremă densă și omogenă. La final, adăugăm untul.

Ingrediente pentru crema 2:

• 350 ml lapte
• 1 plic de budincă de vanilie
• 3 linguri zahăr
• 3 plicuri zahăr vanilat

Mod de preparare:

1.

Pentru început, fierbem budinca de vanilie în 350 ml de lapte, pe urmă adăugăm prima cremă pregătită anterior și amestecăm foarte bine.

Ingrediente pentru glazură:

• 100 g ciocolată cu lapte
• 1 lingură unt
• 2 linguri lapte

Mod de preparare:

1.

Așezăm toate ingredientele într-un vas. Le topim pe baie de aburi și amestecăm până la omogenizare.

Pentru a forma prăjitura:

– o foaie din blat 1

– 1/2 din cremă

– blat 2 întreg

– crema rămasă

– a doua foaie de blat 1

– glazura