Prăjitură Banoffee, cu blat de biscuiți. Se face imediat. Fără coacere

Iti propun sa incerci aceasta prajitura delicioasa cu lapte condensat caramelizat, banane si frisca. O minunatie! Este atat de buna, incat se termina imediat. Incearca acum aceasta reteta si surprinde-i pe cei dragi cu un desert delicos.

Ingrediente necesare:

• 400 gr biscuiti cu unt, o cutie lapte condensat caramelizat
• 4 banane medii, 500 ml lapte, 300 gr unt
• Zeama de la jumatate de lamaie, 3 galbenusuri, 500 ml frisca lichida
• 1 ou intreg, 140 gr zahar, 3 linguri faina grau, 1.5 lingurite gelatina
• 1.5 linguri faina de cartofi, o lingurita zahar vanilat, o lingura zahar pudra

Cum se prepara prajitura Banoffee?

Se bat galbenusurile cu oul intreg si cu zaharul pana se albesc. Se adauga jumatate din cantitatea de lapte, faina de grau, faina de cartofi si se amesteca totul foarte bine pentru a nu exista cocoloase.

Laptele ramas se pune la fiert intr-o oala. Se adauga si zaharul vanilat in oala cu lapte. Cand incepe sa fiarba se adauga amestecul de ou si faina si se amesteca continuu pana se ingroasa. Se opreste focul si se lasa la racit.

Punem untul moale intr-un bol si il mixam pana obtinem o masa pufoasa. Adaugam amestecul rece, obtinut anterior, lingura cu lingura.

Intr-o tava patrata, tapetata cu hartie alimentara punem un strat de biscuiti (vom avea nevoie de 4 straturi de biscuiti). Intindem peste el un strat subtire din compozitia de ou, (impartim compozitia in 3) unt si faina. Taiem bananele in doua, si apoi le mai taiem o data pe verticala. Stoarcem peste ele zeama de la jumatate de lamaie si le punem peste stratul de crema.

Adaugam inca o parte din crema peste banane, nivelam bine, dupa care punem un alt strat de biscuiti. Peste acest strat intindem 3/4 din cantitatea de lapte condensat. Nivelam din nou si mai formam un strat de biscuiti peste care intindem stratul de crema ramas.

Mai punem un strat de biscuiti si pregatim apoi gelatina. Punem praful de gelatina intr-un pahar si turnam peste ea cateva linguri de apa. O putem baga in cuptorul cu microunde pentru 20-25 secunde pentru a se dizolva.

 Batem apoi frirsca lichida cu un mixer, adugam zaharul pudra si mai amestecam putin. Luam 2 linguri din frisca obtinuta si le adaugam in paharul cu gelatina. Apoi turnam totul in bolul cu frisca si mixam din nou.

Se pune frisca intr-un pos si se decoreaza ultimul strat de biscuiti. Laptele condensat ramas se pune intr-o alt pos si se decoreaza frisca. Se lasa la frigider peste noapte. A doua zi se taie si se serveste. Pofta buna!