Prăjitură cu blat de miere, gem de caise și cremă de griș cu unt – un desert gustos, potrivit pentru orice ocazie

Astazi iti recomand sa incerci o prajitura delicioasa cu blat de miere, gem de caise si crema de gris cu unt. Eu am facut-o chiar saptamana trecuta cand mi-au venit prietenii in vizita. Toti au fost foarte incantati.

Ingrediente pentru aluat:

• 450 gr faina de grau, 150 gr zahar
• 1 lingura praf de copt
• 3 linguri untura, 4 linguri miere de albine
• 1 ou, 4 linguri lapte

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml lapte, 100 gr gris
• 200 gr zahar pudra
• 250 gr unt

Mod de preparare:

Pregatim aluatul. Cernem faina de grau cu praful de copt, intr-un bol incapator. Adaugam zaharul, untura, mierea de albine, oul si laptele. Framantam aluatul, apoi il impartim in 3.

Intindem o foaie de aluat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 8 minute. Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.

In acelasi mod vom coace si celelalte 2 bucati de aluat. Le lasam sa se raceasca.

Pregatim crema. Punem laptele la fiert. Adaugam grisul si amestecam bine pana se ingroasa. Luam grisul fiert de pe foc si-l lasam sa se raceaca.

Batem untul cu zahar pudra pana devine pufos. Amestecam untul cu grisul rece. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda.

Ungem primul blat copt cu gem de caise. Intindem jumatate din crema deasupra. Adaugam cel de-al doilea blat, il ungem cu gem si intindem crema ramasa deasupra. La final, adaugam cel de-al treila blat.

Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!