Prăjitură cu Brânză de Vaci, cu puține calorii. Fără unt sau făină

Această prăjitură delicioasă este ideală pentru cei care își doresc un desert ușor, cu mai puține calorii.

Se prepară simplu, fără făină și unt, dar cu o textură cremoasă datorită brânzei de vaci și smântânii. Iată cum se prepară:

Ingrediente:

• 400 g brânză de vaci
• 3 ouă medii, 150 ml smântână
• 70 g amidon, 80 g zahăr
• 1/2 linguriță bicarbonat de sodiu
• sare, vanilie
• 50 g fructe de pădure

Mod de preparare:

1. Pregătiți ouăle

:

Într-un bol mare, bateți ouăle cu un mixer la viteză medie până când devin spumoase și aerate. Adăugați treptat zahărul (sau îndulcitorul), continuând să mixați până când compoziția devine cremoasă și zahărul este aproape complet dizolvat.

2. Combinați ingredientele umede:

Adăugați smântâna, brânza de vaci și vanilia în amestecul de ouă. Mixați la viteză mică până când totul este bine omogenizat, fără cocoloașe.

3. Incorporați ingredientele uscate:

Adăugați amidonul, bicarbonatul de sodiu și un praf de sare. Amestecați cu o spatulă sau la viteză mică până când obțineți un aluat omogen și fin.

4. Adăugați fructele:

Dacă doriți, încorporați delicat fructele de pădure în aluat sau presărați-le deasupra după ce turnați compoziția în tavă.

5. Coacerea:

Preîncălziți cuptorul la 175°C. Turnați aluatul într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt sau unsă ușor cu ulei spray. Coaceți prăjitura timp de 40-45 de minute sau până când capătă o culoare aurie și trece testul cu scobitoarea (scobitoarea trebuie să iasă curată sau doar ușor umedă).

6. Servire:

Lăsați prăjitura să se răcească complet înainte de a o porționa. Serviți-o simplă sau cu un topping ușor de iaurt grecesc și câteva fructe proaspete.

Dacă sunteți la dieta, puteți rreduce și mai mult numărul de calorii folosind un îndulcitor natural, precum eritritol sau stevia. În plus, amidonul poate fi înlocuit parțial cu făină de migdale pentru un gust diferit și mai multe fibre.

Poftă bună!