Prăjitură cu brânză dulce și aluat răzuit – un desert clasic, ușor de făcut și plin de savoare! Această prăjitură îmbină perfect aroma fină de cacao și scorțișoară din aluatul fraged cu umplutura cremoasă de brânză dulce. Textura sa contrastantă, cu stratul de aluat răzuit deasupra, adaugă un farmec rustic și un aspect atrăgător. Este alegerea perfectă pentru momentele în care dorești să pregătești un desert rapid, dar deosebit.
Gustul său echilibrat între dulce și aromat o face ideală pentru orice ocazie, fie că ești în căutarea unei gustări alături de o cafea sau a unui desert pentru musafiri.
Ingrediente pentru aluat:
- 200 g unt
- 150 g zahăr pudră
- 300 g făină
- 1 plic praf de copt
- 3 linguri pudră de cacao
- Jumătate linguriță scorțișoară
Ingrediente pentru umplutură:
- 500 g brânză de vaci
- 150 ml smântână
- 1 plic budincă de vanilie
- 100 g zahăr pudră
Mod de preparare:
Punem toate ingredientele pentru aluat într-un bol. Amestecăm cu mâna până obținem o consistență nisipoasă. Transferăm jumătate din această compoziție într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
Pentru umplutură, amestecăm brânza cu smântâna, cu praful de budincă și cu zahărul pudră. Transferăm peste aluatul din tavă.
Peste umplutură presărăm aluatul rămas.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și coacem timp de 30 de minute aproximativ.
Înainte de servire, prăjitura se poate pudra cu zahăr pudră.
Această prăjitură este delicioasă servită atât caldă, cât și rece. Dacă dorești un plus de rafinament, poți adăuga stafide sau coajă rasă de lămâie în umplutura de brânză, ori câțiva fulgi de migdale ca decor. Se păstrează foarte bine la frigider, fiind la fel de savuroasă și în zilele următoare.
Bucură-te de acest desert tradițional și de fiecare moment dulce alături de cei dragi! Poftă bună! ✨
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.