Această prăjitură cu făină de migdale și brânză de vaci este absolut genială!
Se face ușor, e perfectă pentru cei care vor ceva dulce fără să exagereze cu carbohidrații și are un gust de nucă care te cucerește instant. În plus, se potrivește perfect pentru o dietă lowcarb, așa că poți să te bucuri de desert fără griji.
E o prăjitură ideală și pentru zilele când vrei ceva special, dar fără să pierzi mult timp în bucătărie. Așa că pune mâna și încearcă rețeta asta — o să-ți placă foarte mult!
Pentru aluat:
- 200 gr făină de migdale
- 120 gr unt
- 70 gr zahăr
- 1 ou
- 1 praf de copt
- Un vârf de cuțit de sare
Pentru umplutură:
- 1 kg de brânză dulce,brâză de vaci
- 200 gr smântână fermentată
- 100 gr unt
- 3 ouă
- 140 gr zahăr
- 1 pachet zahăr vanilat
- Răzătură de lămâie
Pentru a obține aluatul,frământați bine făina de migdale cu zahărul , untul , oul ,praful de copt ,și praful de sare până obțineți un aluat neted.
Puneți-l la frigider pentru o jumătate de oră.
Intre timp, restul de unt se bate spumă cu zaharul,zahărul vanilat si ouăle. Amestecați ușor cu o paletă brânza de vaci și smântâna fermentată cu compoziția obținută anterior. Adăugați coaja de lămâie razuită.
Porniți cuptorul la 175 de grade .
Așezați aluatul intr-o forma unsă ,rotundă de copt cu diametrul de 26 cm. Apoi turnați umplutura obținută și dați la cuptor pentru 60 de minute.
Cel mai bine este să o lăsați să stea peste noapte la rece pentru ca făina de migdale sa lase un gust plăcut de nucă.
Această prăjitura este perfectă pentru o dietă cu putini carbohidrati.
Poftă bună!
Sfaturi utile
❄️ Lasă aluatul la frigider cel puțin 30 de minute, puii mei, că așa se face fraged și bun!
Nu sări peste coaja de lămâie, dă un gust fresh care face diferența!
⏳ Lăsați prăjitura să stea peste noapte la rece, vă zic, e mult mai bună a doua zi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.