Această prăjitură cu nucă și cremă de ciocolată este un desert rafinat, perfect pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a răsfăța familia. Blatul pufos, îmbogățit cu nucă, se combină minunat cu crema fină de gălbenușuri și cacao, oferind un gust intens și o textură irezistibilă.
Pentru un plus de savoare, puteți adăuga esență de rom în cremă sau coajă rasă de portocală pentru o notă fresh. De asemenea, dacă doriți un decor mai elegant, presărați fulgi de migdale sau nucă mărunțită peste glazura de ciocolată.
Ingrediente pentru blat:
- 6 albușuri
- 200 g zahăr
- 250 g miez de nucă
- 2 linguri făină
- 2 linguri pudră de cacao
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente:
- 6 gălbenușuri
- 250 g zahăr
- 2 linguri pudră de cacao
- unt
- esență de rom
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, miezul de nucă, făina, praful de copt și pudra de cacao. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Turnăm compoziția pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 25 de minute.
3. Într-un bol separat, amestecăm gălbenușurile cu zahăr. Punem compoziția la încălzit pe baie de aburi, adăugăm pudra de cacao și amestecăm bine până la omogenizare.
4. După ce s-a răcit, tapetăm blatul cu crema pregătită anterior.
La final, decorăm cu glazură de ciocolată.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.