Plăcinta cu mere și nucă este un clasic al deserturilor de casă
, adorată pentru aroma sa caldă și textura crocantă.
Cu foi fine de plăcintă, umplutură dulce-acrișoară și miez de nucă aromat, acest desert se prepară ușor și aduce aminte de gustul copilăriei. Este alegerea perfectă când vrei ceva rapid, dar spectaculos.
Scorțișoara completază perfect merele călite, iar oul bătut de deasupra oferă o crustă aurie și apetisantă. Dacă ai musafiri pe neașteptate sau vrei să surprinzi familia cu un desert simplu și bun, această rețetă e răspunsul ideal.
Ingrediente:
- 1 pachet de foi de plăcintă
- 1-2 kg mere
- 6 linguri zahăr
- 1 linguriță scorțișoară
- 200 g miez de nucă
- ulei
- ou
Mod de preparare:
1.
Cu ajutorul unui cuțit, decojim merele și le dăm prin răzătoare. Le așezăm într-o tigaie încinsă cu puțin ulei și le călim câteva minute. Adăugăm miezul de nucă măcinat și scorțișoara. Amestecăm bine.
2. Întindem foile de plăcintă pe masa de lucru. Tapetăm cu ulei, așezăm câteva linguri de umplutură și rulăm, folosind 2-3 foi la fiecare ruladă.
3. Așezăm rulourile pe o tavă acoperită cu hârtie de copt. Le tapetăm cu un ou bătut și le coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenesc frumos.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Folosește mere acrișoare (precum Granny Smith sau Ionatan) – vor echilibra perfect dulceața zahărului și a nucilor.
Stoarce bine merele după ce le călești – excesul de lichid poate înmuia foile de plăcintă.
Adaugă puțină pesmet sau griș peste foi înainte de umplutură – va absorbi sucul lăsat de mere și va menține rulada crocantă.
Un truc de servire: presară zahăr pudră vanilat deasupra și servește plăcinta caldă cu o lingură de smântână sau o cupă de înghețată de vanilie.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.