Prăjitură cu cireșe și semințe de mac – un desert cremos, moale și delicios

Daca vrei sa pregatesti un desert gustos pentru familia ta, incearca prajitura cu cirese si seminte de mac. Este atat de gustoasa incat ti se topeste in gura. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.

Ingrediente pentru blat:

• 5 oua, 200 gr zahar
• 50 gr mac, 140 gr faina de grau
• 2 lingurite ulei de floarea soarelui
• 1 lingurita praf de copt, 2 linguri apa
• Un praf de sare

Ingrediente pentru crema:

• 5 galbenusuri de ou, 500 ml lapte
• 100 gr zahar, 2 pliculete zahar vanilat
• 70 gr faina de grau
• 250 gr unt

Ingrediente pentru jeleu de cirese:

• o conserva compot de cirese (700 gr)
• 2 pliculete jeleu de cirese
• 150 ml apa calduta

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata

Mod de preparare:

Pregatim, pentru inceput, aluatul. Batem albusurile cu un praf de sare, pana obtinem o spuma tare. Separat, batem galbenusurile cu zaharul.

Turnam uleiul de floarea soarelui si apa, apoi adaugam faina de grau amestecata cu praful de copt si semintele de mac. La final, adaugam spuma de albusuri. Amestecam bine.

Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul la o temperatura de 180 grade timp de aproximativ 30 de minute. Facem testul cu scobitoarea.

Pregatim crema. Batem galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, faina si laptele. Punem amestecul la fiert si gatim o budinca groasa, amestecand continuu. Lasam budinca sa se raceasca.

Batem untul spuma si-l adaugam in budinca rece. Amestecam bine pana obtinem o crema neteda.

Turnam sucul din compotul de cirese intr-o oala. Adaugam apa si fierbem sucul. Dupa ce a fiert, il luam de pe foc, adaugam in el jeleurile si le lasam sa se dizolve. Cand jeleul incepe sa se intareasca, adaugam ciresele.

Taiem blatul rece in doua parti egale. Pe prima jumatate de aluat intindem crema de vanilie. Turnam jeleul de cirese deasupra si-l acoperim cu cel de-al doilea blat. Topim ciocolata la bain-marie si o turnam peste al doilea blat.

Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!