Prăjitura cu cremă de brânză, frișcă și piersici
este un desert rafinat, cu un echilibru perfect între gustul dulce și cremos. Blatul aerat se îmbină armonios cu crema fină de brânză și frișcă, iar bucățelele de piersici adaugă o notă fructată și răcoritoare. Fiecare înghițitură este o combinație perfectă de texturi și arome, transformând această prăjitură într-o adevărată încântare pentru papilele gustative.
Acest desert nu este doar delicios, ci și surprinzător de ușor de preparat. Cu un timp minim de coacere și un proces simplu de asamblare, poate fi alegerea ideală pentru o ocazie specială sau o răsfățare de weekend. Răcită bine la frigider, prăjitura devine și mai gustoasă, având o consistență perfectă și un gust răcoritor.
Ingrediente
Pentru blat:
- 5 linguri de faina
- 5 oua
- 5 linguri de zahar
Pentru crema:
- 300 g de branza de vaci
- 20 g de gelatina, 50 g de apa
- 250 g de frisca, 5 linguri zahar pudra
- 3-4 piersici din conserva
Cum se prepară blatul?
1. Se bat ouale pana cand, pana se obtine o crema spumoasa.
2. Se adauga zaharul. Se continua cu mixarea.
3. Se incorporeaza faina cernuta si se amesteca usor cu o lingura.
4. Se transfera compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul incalzit.
5. Se scoate, se lasa la racit, dupa care se injumatateste pe orizontala.
Cum se prepară crema?
1. Se inmoaie gelatina in apa rece.
2. Se bate frisca pentru a obtine o crema spumoasa.
3. Se incorporeaza branza de vaci si zaharul pudra. Se amesteca bine.
4. Se inclazeste iar gelatina, pana se dizolva complet. Se incorporeaza in compozitia cu branza.
5. Se taie piersicile in cuburi mici si se adauga in compozitia cu branza. Se lasa putin la racit.
6. Se intinde compozitia peste prima foaie de blat, se acopera cu a doua foaie de blat si se bafa in frigider pentru vreo 3-4 ore.
7. Se serveste cu zahar pudra.
Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.