Prajitura Paradis este un desert delicios cu blat de biscuiti, nuci si miere. In plus, este umpluta cu crema de nuca de cucos si decorata cu jeleu de cacao. Ce ti-ai mai putea dori?
Ingrediente pentru blatul de biscuiti:
- 200 gr biscuiti, 100 gr nuci
- 100 gr unt, 150 gr miere
Se zdrobesc biscuitii cu un blender si se maruntesc nucile astfel incat sa ramana doar bucati mici. Se amesteca bine biscuitii cu nucile si se adauga untul taiat cubulete si mierea.
Amestecul obtinut se pune pe fundul unei tavi de tort (25 cm) tapetata cu hartie de copt. Se intinde uniform si se preseaza usor. Se pune tava la frigider.
Ingrediente pentru crema de nuca de cocos:
- 100 gr crema de branza, 100 gr zahar
- 400 ml lapte nuca de cocos, 7 lingurite gelatina
- 400 ml smantana pentru frisca, un pliculet intaritor frisca
- 100 gr fulgi de nuca de cocos
Ingrediente pentru jeleu de cacao:
- 400 gr lapte condensat indulcit
- 100 ml lapte, 1.5 lingurite cacao
- 2 lingurite gelatina
Mod de preparare:
Intre timp se transfera gelatina intr-un bol si se toarna peste ea o cantitate mica de apa rece. Se lasa deoparte pentru a se umfla, dupa care se pune pentru 20-25 secunde in cuptorul cu microunde pentru a se dizolva complet.
Se bate smantana pentru frisca cu zaharul pana se intareste. Se adauga laptele de cocos si se amesteca bine, dupa care se adauga intaritorul pentru frisca. Dupa ce gelatina s-a racit usor, se amesteca cu doua linguri de frisca. Se toarna apoi in bolul cu frisca si se amesteca bine.
Se adauga fulgii de nuca de cocos si crema de branza si se amesteca din nou pana se incorporeaza. Se toarna crema obtinuta peste blatul de biscuiti din tava si se baga la frigider pentru aproximativ 30 de minute.
Acum ne vom ocupa de jeleul de cacao. Punem gelatina intr-un bol si turnam peste ea putin apa rece. O lasam sa se umfle, dupa care o punem in cuptorul cu microunde pentru 20-25 de secunde. Se amesteca laptele cu laptele condensat si cacaua.
In bolul cu gelatina se adauga cateva linguri de lapte cu cacao si se amesteca bine, apoi se toarna in toalitate peste amestecul de lapte. Se amesteca bine, apoi se toarna jeleul obtinut direct peste crema de nuca de cocos.
Se pune la frigider pentru cel putine 4 ore, insa de preferat ar fi sa lasi prajitura la frigider peste noapte. A doua zi se poate taia si servi. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.