Prăjitura cu Cremă de Vanilie și Mascarpone – o prăjitura de „3 cuțite”

Această prăjitură cu cremă de vanilie, mascarpone și frișcă este cu adevărat un desert de neuitat, care va cuceri imediat orice iubitor de dulciuri! Blatul pufos, marmorat cu cacao, combinat cu cremele fine de vanilie și mascarpone, face ca fiecare felie să fie un deliciu. Este o prăjitură ideală pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu un desert deosebit.

Nu doar că are un gust extraordinar, dar și aspectul său arată perfect pe orice masă. Încearcă această rețetă și vei vedea cum se va transforma într-o preferată în casa ta!

Pentru a prepara acest desert delicios, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 7 oua
• 8 linguri de zahar
• 2 linguri ulei floarea soarelui
• 8 linguri de faina
• 2 lingurite praf de copt
• 2 linguri de cacao

Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul, dupa care se adauga uleiul,faina amestecata cu praful de copt. La final se adauga albusurile batute spuma.Aluatul obtinut se imparte in doua. Cea de-a doua jumatate de amesteca cu cele doua linguri de cacao.

Intr-o tava tapetata cu faina se toarna aluatul ala dupa care cel de cacao. Cu ajutorul unei linguri de marmoreaza aluaturile.Coaceti aluatul in cuptorul preincalzit la 180-200 grade C, timp de 10 minute. Aluatul obtinut se lasa sa se raceasca..

Prepararea cremei de vanilie

Ingrediente

• 500 ml lapte (grasime 1.5%)
• 1 plic budinca de vanilie
• 1 lingurita zahar vanilat
• 250 g unt
• 100 g zahar pudra

Se pune laptele la fiert.

Praful de budinca se amesteca cu zaharul vanilat si putin lapte.Restul de lapte se pune la fiert. Cand este fierbite se pune peste peste budica amestecat a cu zaharul si laptele rece. Se pune pe foc si se amesteca pana se obtine o budinca groasa.

Dupa ce budinca se raceste se incorporeaza untul moale si zaharul pudra.

Se amesteca pana se obtine o crema omogena.

Prepararea cremei de mascarpone

Ingrediente

• 250 ml frisca lichida
• 250 g mascarpone (o cutiuță)
• 1 lingurita zahar vanilat
• 2 linguri zahar pudra

Se bate frisca cu ajutorul mixerului electric. Dupa ce se intareste frisca se adauga branza mascarpone si zaharul pudra. Se amesteca bine cu mixerul pana se incorporeaza toate ingredientele.Setaie blatul in 3, apoi pe fiecare strat se intinde crema de vanilie.

Peste blatul racit se intinde bine crema de vanilie.O puteti nivela cu ajutorul unui cutit sau o spatula.Se taie prajitura in bucati si se orneaza cu crema de mascarpone si frisca.