Trebuie sa recunosc, de obicei nu mananc prajituri cu seminte de mac, insa acest desert pe care l-am pregatit pentru sotul meu mi-a incantat papilele gustative. Aceasta combinatie surprinzatoare de ingrediente transforma un desert banal intr-o prajitura extraordinara.
Ingrediente:
- 750 gr faina de grau, 3 oua
- 3 linguri praf de copt, 1.5 cani zahar
- 1 pachet zahar vanilat, 500 gr iaurt grecesc
- 2 lingurite zeama de lamaie, 1 cana ulei de rapita
- 1.5 cani zahar pudra si suc de portocale pentru glazura
Ingrediente pentru umplutura de mac:
- 2 cani seminte de mac, 100 gr zahar tos
- 2 lingurite unt, 240 ml lapte
- 2 lingurite coaja rasa de lamaie
Mod de preparare:
Intr-un bol se amesteca faina cernuta cu praful de copt. Intr-un alt bol, separat, se bat ouale cu zaharul si zaharul vanilat. Dupa cateva minute, cand ouale incep sa se albeasca, se adauga iaurtul, zeama de lamaie si uleiul. Se amesteca bine dupa fiecare ingredient adaugat.
Se adauga apoi faina in bolul cu oua si se amesteca cu o lingura de lemn pana cand se combina toate ingredientele. Se pune aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Pentru a prepara umplutura de mac, dam semintele de mac printr-o masina de tocat. Punem o tigaie pe foc si adaugam in ea macul macinat, zaharul tos, laptele, untul si cele 2 lingurite de coaja de lamaie. Dam focul la mic si amestecam frecvent.
In 30-45 minute umplutura de mac ar trebui sa se ingroase. Se opreste focul si se lasa la racit. Poti sa mai amesteci din cand in cand.
Peste blatul pus in tava de copt adaugam umplutura de mac si bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade, pentru 40-45 minute. Cand este gata, scoatem prajitura din cuptor.
Stoarcem jumatate de portocala peste zaharul pudra pentru a pregati glazura. Amestecam bine, apoi turnam glazura obtinuta peste prajitura cu mac. Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.