Prăjitură cu nucă de cocos și glazură de ciocolată – este delicioasă, cremoasă și ușor de preparat

Daca vrei sa surprinzi chiar si cea mai mofturoasa persoana, serveste-o cu o felie de prajitura cu nuca de cocos si glazura de ciocolata. Sigur va cere si a doua felie.

Ingrediente pentru blat:

• 200 gr biscuiti cu cacao
• 80 gr ciocolata neagra, 80 gr unt
• 1 lingura zahar pudra
• 6 linguri lapte

Ingrediente pentru crema:

• 500 ml smantana lichida pentru frisca
• 2 plicuri zahar vanilat
• 2 plicuri intaritor de frisca, 3 linguri fulgi de cocos
• 2 linguri zahar pudra

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata neagra
• 1 lingura unt
• 1 lingura cacao

Mod de preparare:

Zdrobim biscuitii intr-un blender si-i punem intr-un castron. Topim ciocolata la bain-marie si o amestecam cu untul moale, laptele si zaharul pudra. Turnam amestecul de ciocolata topita peste biscuitii zdrobiti. Amestecam bine.

Intindem aluatul de biscuiti pe fundul unei tavi cu margine detasabila. Bagam tava in frigider.

Pregatim apoi crema. Folosind mixerul, batem smantana lichida cu zaharul pudra, zaharul vanilat si intaritorul, pana obtinem o frisca ferma. Adaugam fulgii de nuca de cocos. Amestecam bine. Turnam crema obtinuta peste blatul de biscuiti din tava.

Bagam din nou tava in frigider si o lasam acolo cel putin jumatate de ora, timp in care crema se va solidifica.

Topim cioolata neagra la bain-marie si o amestecam cu untul si cacaoa. O lasam sa se raceasca, apoi o turnam peste crema de frisca. Bagam prajitura la frigider pentru aproximativ 3 ore.

Ar fi bine sa o lasam la frigider o noapte intreaga. A doua zi o putem taia in felii si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!