Astazi iti recomand sa incerci o prajitura simpla, dar foarte gustoasa. Prajitura cu crema de unt este numai buna de servit la cafea. Reteta este explicata pas cu pas in randurile de mai jos.
Ingrediente:
- 500 gr faina de grau, 100 gr untura
- 1 pliculet praf de copt, 100 gr zahar pudra
- 2 oua, 200 ml lape caldut
Ingrediente pentru crema:
- 500 ml lapte
- 1 pliculet zahar vanilat, 4 linguri faina
- 25 gr unt
- 250 gr zahar pudra
Mod de preparare:
Cerne faina de grau cu praful de copt intr-un castron. Adaugam untura, zaharul pudra, ouale, iar la final turnam laptele caldut. Amestecam bine pentru a combina ingredientele.
Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si-l impartim in 4 parti egale.
Intindem apoi fiecare bucata de aluat intr-o foaie dreptunghiulara.
Coacem fiecare bucata de aluat intr-o tava unsa cu unt si presarata cu faina, sau tapetata cu hartie de copt. Intepam aluatul cu o furculita, apoi il bagam in cuptorul preincalzit la 180 grade.
Coacem aluatul pana capata o culoare aurie, frumoasa. In acelasi mod va trebui sa coacem si celelalte 4 bucati de aluat.
Pregatim crema. Punem laptele lafiert intr-o cratita. Adaugam faina si zaharul vanilat si amestecam cu grija, astfel inact sa nu se formeze cocoloase.
Gatim o budinca groasa, pe care o lasam apoi sa se raceasca. Amestecam ocazional.
Folosind mixerul, batem untul cu 200 gr de zahar pudra pana devine pufos. Adaugam treptat budinca rece in untul batut. Amestecam pentru a obtine o crema neteda.
Impartim crema in 3 parti egale. Pe fiecare foaie de aluat intindem cate o parte din crema.
Asezam foile de aluat, una peste alta. Pe ultima foaie de aluat presaram zahar pudra.
Punem prajitura la frigider pentru cel putin 12 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.