Această prăjitură cu vișine, budincă și frișcă este una dintre cele mai apreciate rețete fără coacere – se prepară ușor, nu necesită cuptor, iar rezultatul este pur și simplu delicios.
Straturile se așază perfect: biscuiți fragezi, compoziție acrișoară de vișine, budincă fină de vanilie și o cremă lejeră de frișcă cu iaurt. Totul se combină armonios într-un desert răcoritor și echilibrat, ideal pentru vară sau pentru când nu vrei să pornești cuptorul.
Rețeta este clară, ușor de urmat și oferă un rezultat demn de cofetărie. Se poate pregăti cu o zi înainte, ceea ce o face perfectă pentru evenimente, sărbători sau întâlniri cu prietenii. Este genul de desert care arată bine, se taie frumos și dispare rapid de pe platou.
Ingrediente:
- 2 pachete de biscuiti simpli
Pe fundul unei tavi de copt 38×25 cm punem un strat de biscuiti.
Ingrediente pentru crema de visine:
- 2 kg compot de visine
- 200 gr zahar
- 200 gr gris, 1 litru suc de visine (din compot)
Amestecam grisul cu zaharul si sucul de visine (daca nu avem un litru de suc din compot, mai complrtam cu apa). Punem amestecul la fiert si gatim un terci gros.
Luam vasul de pe foc adaugam, visinele din compot si amestecam. Turnam umplutura de visine peste stratul de biscuiti din tava. Dupa ce se raceste, il bagam in frigider.
Ingrediente pentru crema de vanilie:
- 1 litru lapte
- 3 plicuri budinca de vanilie
- 3 plicuri zahar vanilat
- 250 gr unt
Pregatim budinca. Punem 800 ml lapte la fiert. In laptele ramas, adaugam budinca de vanilie si zaharul vanilat. Turnam apoi amestecul in laptele care fierbe si gatim o budinca groasa.
Luam budinca de pe foc, o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca. Batem untul cu mixerul. Adaugam budinca in untul batut si amestecam pentru a obtine o crema neteda.
Intindem crema peste umplutura de visine. Punem din nou prajitura la frigider.
Ingrediente pentru frisca:
- 500 ml smantana lichida pentru frisca
- 150 gr iaurt natural
- 1 pliculet gelatina
Dizolvam gelatina in putina apa, apoi o incalzim in cuptorul cu microunde pentru cateva secunde. O putem incalzi si pe aragaz, insa trebuie sa avem grija sa nu o fierbem.
Adaugam gelatina in iaurt. Batem smantana pentru frisca pana se intareste. Adaugam iaurtul in frisca. Turnam crema obtinuta peste stratul de budinca. Punem din nou prajitura la frigider pentru cateva ore.
Inainte de servire, o taiem in felii si o decoram dupa propriul plac.
Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.