Plăcinta cu iaurt și stafide este cremoasă, ușor dulce și plină de aromă, perfectă pentru un desert sau un mic dejun generos.
Straturile fine de foi crocante ascund o compoziție bogată cu iaurt, ouă, stafide și esențe, rezultând un preparat care se topește în gură.
Această rețetă este ideală atunci când vrei să prepari ceva clasic, dar de efect, cu ingrediente simple și accesibile.
Se servește caldă sau rece, presărată cu zahăr pudră, alături de o cană de ceai sau lapte.
Ingrediente:
- 1 kg iaurt
- 10 ouă
- 3-4 linguri griș
- 1 pachet de unt
- coajă de lămâie
- esență de rom
- esență de vanilie
- 100 g stafide (optional)
- 2-3 linguri de zahăr
- sare
- 1 pachet foi de plăcintă
- 4 linguri smântână
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, turnăm iaurtul. Adăugăm esențele, coaja de lămâie, grișul și 8 ouă bătute. Amestecăm bine până la omogenizare.
2. Pe o tavă tapetată cu unt, așezăm 4 foi de plăcintă pe marginile tăvii. Adăugăm 2-3 polonice de iaurt iar pe deasupra, așezăm stafidele și 4 foi de plăcintă. Procedăm la fel până terminăm toate ingredientele.
3. La final, adăugăm 2 ouă bătute amestecate cu smântână. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 90 de minute. La final, decorăm cu zahăr pudră.
P.S puteti face reteta aceasta la tava, cum am precizat in reteta sau puteti rula in foile de placinta si faceti strudele sau pachețele. Depinde cum vreti si cum va este mai usor.
daca vreti sa folositi aluat foietaj, atunci puneti doar o foaie dedesubt si una deasupra.
Poftă bună!
Sfaturi utile:
Pentru un gust mai intens, poți hidrata stafidele în puțin rom sau apă călduță cu vanilie înainte de a le adăuga în compoziție.
Nu tăia plăcinta imediat după scoaterea din cuptor – las-o să se răcească ușor pentru a se întări frumos și a se tăia uniform.
Dacă vrei o notă mai acrișoară, poți înlocui o parte din iaurt cu smântână sau adăuga câteva bucăți de caise uscate tocate.
Această plăcintă reunește gusturi simple și familiare într-un desert care nu dă greș niciodată.
E potrivită pentru orice moment al zilei și lasă mereu în urmă farfurii goale și zâmbete mulțumite. Să aveți spor la gătit, mese frumoase și clipe dulci cu cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.