Dacă vrei să te răsfeți cu un desert cremos și delicios, această prăjitură este alegerea perfectă.
Combinația dintre blatul crocant, crema fină de vanilie și frișca pufoasă, completată de ciocolata topită, te va cuceri de la prima îmbucătură.
Această rețetă este ideală pentru orice ocazie specială sau pentru momentele când ai poftă de ceva dulce făcut cu multă grijă și savoare.
În plus, prepararea ei este accesibilă chiar și pentru începători!
Ingrediente necesare pentru blat:
- 100 g zahăr pudră
- 1 ou
- 1 gălbenuș de ou
- 500 g margarină
- 1 lingură miere
- 1 linguriță bicarbonat
- 300 g făină
Topim zahărul pudră, oul, gălbenușul, margarina, mierea și bicarbonatul la bain-marie, apoi adăugăm făina și frământăm.
Împărțim în două părți egale, întindem peste hârtie de copt (tavă de 25*35 cm) și coacem pe dosul tăvii, la 180 grade Celsius, timp de 6-8 minute. Coacem două blaturi.
Topim ciocolata la bain-marie și ungem primul blat. Înainte ca ciocolata să se solidifice, tăiem în pătrățele (va fi blatul superior).
Pentru cremă:
- 800 ml lapte
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 2 linguri făină
- 2 gălbenușuri
- 1 plic zahăr vanilat
- 150 g zahăr pudră
- 100 g unt
Crema:
Amestecăm praful de budincă cu făina, gălbenușurile și zahărul vanilat (cu puțin lapte).
Adăugăm apoi restul de lapte și fierbem totul până se îngroașă. Frecăm untul cu zahărul pudră, apoi amestecăm cu crema de vanilie…
Deasupra: 500 ml frișcă lichidă
Glazură:
- 60 g ciocolată cu lapte
- 100 g ciocolată albă
- 2 linguri ulei
Asamblare:
pe primul blat întindem crema, apoi frișca bătută; la final, așezăm pătrățelele cu ciocolata topită.
Punem la frigider peste noapte, pentru ca foile să se înmoaie bine…
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Sfaturi utile
Pentru a obține pătrățelele perfecte, unge blatul cu ciocolata topită cât încă e caldă, apoi taie imediat înainte să se întărească complet.
Freacă untul cu zahărul pudră până devine o cremă aerată pentru o textură fină a cremei.
❄️ Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru ca aromele să se întrepătrundă și foile să se înmoaie ideal.
Bucură-te de fiecare moment dulce petrecut alături de cei dragi și lasă această prăjitură să aducă bucurie și savoare în casa ta.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.