Această prăjitură este perfectă pentru ocazii speciale sau pentru a răsfăța familia la finalul unei mese festive. Straturile de blat cu cacao, în combinație cu crema delicată de mascarpone și caramel, sunt o încântare pentru orice iubitor de dulciuri.
Cu o textură aerată și o cremă bogată, acest desert este atât spectaculos ca aspect, cât și deosebit de delicios. Este o alegere ideală pentru cei care iubesc combinația de ciocolată, caramel și vanilie.
Ingrediente pentru blat:
- 8 ouă
- 250 g zahăr
- 120 g făină
- 1 plic praf de copt
- 70 g griș
- 55 g pudră de cacao
- 150 ml lapte
- 100 ml ulei vegetal
- 100 g unt
- 2 plicuri zahăr vanilat
- sare
Ingrediente crema de mascarpone:
- 250 g brânză de mascarpone
- 250 ml smântână
- 400 g cremă caramel
- 1 lingură extract de vanilie
- 150 g ciocolată
Mod de preparare:
1. Pentru început, separăm gălbenușurile de albușuri. Cu ajutorul unui mixer, batem gălbenușurile spumă. Adăugăm zahărul vanilat, sarea, jumătate din cantitatea de zahăr și amestecăm foarte bine. Adăugăm uleiul, făina, praful de copt și pudra de cacao. Mixăm bine până la omogenizare.
2. Adăugăm laptele, grișul și albușurile bătute spumă. Amestecăm bine și turnăm aluatul obținut în 2 tavi acoperite cu hârtie de copt. Coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 12 minute.
3. Pentru cremă, amestecăm brânza mascarpone cu laptele condensat. Adăugăm frișca bătută, esența de vanilie și amestecăm până la omogenizare.
4. Tăiem fiecare blat în 2 foi egale. Se alege o foaie pentru bază, pe aceasta se va pune și se va nivela 1/4 din cremă, apoi se acoperă cu următoarea foaie, apăsăm ușor cu palmele și repetăm până când am epuizat cele 4 straturi de blat. La final, decorăm cu ciocolată dată prin răzătoare.
O poți decora după preferință cu ciocolată rasă, fructe de pădure sau caramel topit pentru un aspect festiv. Este recomandat să o lași câteva ore la frigider înainte de servire, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.
Savurează fiecare strat al acestui desert delicios alături de cei dragi! Poftă bună și momente dulci!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.