Prăjitura Milionarului
este un desert bogat, decadent și absolut irezistibil, perfect pentru momentele în care vrei să te răsfeți sau să impresionezi cu ceva spectaculos. Este formată din trei straturi delicioase: un blat fraged și crocant, un strat dens de caramel cu alune și o glazură catifelată de ciocolată, care împreună oferă un gust intens, echilibrat și memorabil.
Această rețetă este simplu de pregătit, dar cu un rezultat spectaculos, atât din punct de vedere vizual, cât și ca textură. Fiecare mușcătură aduce o combinație perfectă între crocant, moale și cremos, iar alunele prăjite adaugă un contrast ideal cu caramelul dulce și ciocolata intensă. O prăjitură care își merită numele și care va deveni rapid una dintre favoritele tale!
Blat
- unt moale – 100 g
- fină de grâu – 120 g
- zahăr – 50 g
- sare – 1 praf
- praf de copt – 2 g
Strat de caramel
- lapte condensat – 300 g
- unt – 30 g
- alune de pădure – 50 g
Glazură
- ciocolată – 180 g
- unt moale – 20-30 g
Preparare:
PASUL 1
În bolul unui mixer, puneți untul moale, cerneți făina, adăugați zahărul, praful de copt și un praf de sare. Amestecați compoziția până devine omogenă.
PASUL 2
Întindeți aluatul pentru blat uniform într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și înțepați-l cu furculița pe toată suprafața, așa cum este arătat în videoclipul de mai jos. Coaceți aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 15-20 de minute.
PASUL 3
După coacere, lăsați blatul să se răcească liber și pregătiți stratul de caramel. Într-o tigaie, topiți untul, adăugați laptele condensat și gătiți amestecul până începe să se îngroașe – acest proces va dura aproximativ 12-15 minute.
PASUL 4
Ungeți blatul din tavă cu stratul de caramel și acoperiți-l în întregime cu alunele de pădure. Lăsați desertul să se răcească liber și pregătiți glazura de ciocolată.
PASUL 5
Într-un bol, rupeți ciocolata în bucăți, adăugați untul moale și topiți amestecul. Va dura aproximativ 1-2 minute. Ungeți suprafața desertului cu glazura de ciocolată și puneți-l la frigider pentru 2-3 ore.
Sfat: Puteți topi ciocolata cu untul într-un vas pe baie de aburi sau în cuptorul cu microunde.
După ce prăjitura Milionarului s-a întărit, scoateți-o din tavă, îndepărtați hârtia de copt și serviți-o tăiată în bucăți.
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.