Dacă iubești combinația delicată de vișine acrișoare, cremă de vanilie și frișcă pufoasă, această prăjitură este alegerea perfectă! Blatul aerat de cacao, crema catifelată și aroma intensă a vișinelor creează un echilibru perfect între dulce și acrișor. Este un desert elegant, ușor de făcut, dar care impresionează prin gustul său complex și aspectul deosebit. Ideal pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru un moment dulce de răsfăț!
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 5 linguri făină
- 1 lingură cacao
- puțin praf de copt
Pentru cremă:
- 1 plic budincă de vanilie (sau cremă de casă)
- 250 ml sirop de vișine
- 100 ml apă
- 250 g unt
- 200 g zahăr pudră
- vișine sau compot de vișine
Pentru glazură:
300 ml frișcă lichidă, fulgi de ciocolată
Mod de preparare:
Separăm ouăle. Frecăm gălbenușurile cu zahărul (până obținem o consistență spumoasă), apoi adăugăm făina amestecată cu praful de copt și cacao.
Batem spumă tare albușurile și încorporăm în compoziția cu gălbenușuri. Coacem într-o tavă de 25*35 cm, tapetată cu hârtie de copt, la 170 grade Celsius, timp de 20 minute. Verificăm cu o scobitoare dacă blatul este gata…
Cremă: fierbem apa cu siropul de vișine și praful de budincă.
Frecăm untul cu zahărul pudră, până obținem o cremă, apoi adăugăm în budinca răcită. Amestecăm cele două compoziții și punem și bucăți de vișine.
Întindem crema peste blat, apoi întindem frișca bătută peste cremă. Decorăm cu fulgi de ciocolată.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Această prăjitură devine și mai bună după câteva ore la frigider! Se servește rece, decorată cu fulgi de ciocolată, iar pentru un plus de eleganță, poți adăuga vișine întregi și un praf de cacao deasupra. Dacă vrei o notă autentică, poți însiropa blatul cu puțin lichior de vișine!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! ️
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.