Prăjitura „Sărut de ciocolată” – Fină și delicioasă, pe gustul tuturor. N-ai cum să n-o adori!

transformă această prăjitură într-o experiență gustativă elegantă și memorabilă. Este genul de desert care cucerește de la prima linguriță – perfect pentru ocazii speciale sau pentru a impresiona musafirii.

Blatul moale, cu nuanțe de cafea, este baza ideală pentru cele două straturi de cremă. Prima cremă, densă și ciocolatoasă, este urmată de o a doua cremă delicată, cu ciocolată albă și textură ușoară, stabilizată cu gelatină. Împreună, formează o prăjitură cu un aspect elegant și un gust sofisticat.

Ingrediente pentru blat:

• 200 g ciocolată amăruie
• 120 g unt
• 4 ouă
• 1 linguriță esență de vanilie
• 3 lingurițe cafea
• sare
• 80 g zahăr brun
• 50 g făină

Ingrediente pentru prima cremă:

• 5 lingurițe apă fierbinte
• 200 g ciocolată amăruie
• 2 linguri pudră de cacao
• 200 ml frișcă
• 1 lingură zahăr tos
• sare

Ingrediente pentru a 2-a cremă:

• 1 plic gelatină
• 170 g ciocolată albă
• 170 ml frișcă lichidă
• 50 ml apă rece

Mod de preparare:

1.

Pentru blat, batem albușurile spumă. Adăugăm zahărul, esența de vanilie, gălbenușurile, cafeaua, făina, ciocolata topită și amestecăm foarte bine.

2. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.

3. Pentru creme, amestecăm bine ingredientele menționate anterior, până la omogenizare.

4. După ce s-a copt, tapetăm blatul cu crema numărul 1. Pe deasupra, turnăm uniform a 2-la crema și punem prăjitura la frigider pentru 2 ore. La final, decorăm cu ciocolata de menaj.

Prăjitura „Sărut de ciocolată” este un adevărat răsfăț dulce – intensă, dar fină, cremoasă, dar bine echilibrată. Se taie frumos după ce a stat la rece și este la fel de bună și a doua zi.

Un sfat: pentru un plus de rafinament, presară fulgi de ciocolată sau un praf de cacao deasupra chiar înainte de servire.

Savurați cu drag și împărtășiți acest moment dulce cu cei dragi! Poftă bună!