Prăjitura Televizor este un desert clasic, cu gust de copilărie și un aspect elegant, care îmbină două tipuri de blat și o cremă fină, parfumată cu vanilie și lămâie. Contrastul dintre blatul cu cacao și cel alb creează un efect vizual plăcut, iar textura moale și cremoasă a umpluturii face ca fiecare felie să fie un adevărat răsfăț.
Este una dintre acele prăjituri care devin din ce în ce mai bune cu fiecare oră petrecută la rece, iar aromele se îmbină perfect într-un gust echilibrat – nu prea dulce, dar intens și parfumat. Ideală pentru sărbători, aniversări sau orice moment în care vrei o prăjitură cu tradiție și suflet.
Ingrediente pentru blatul 1:
- 400 g făină albă
- 200 g unt
- 1 ou
- 1 linguriță mică de amoniac
- 4 linguri lapte
- 2 linguri cacao
Ingrediente pentru blatul 2:
- 6-7 linguri făină
- 3 ouă
- 6-7 linguri zahăr
- 1 plic zahăr vanilat
- 4 lingurițe apă
Ingrediente pentru cremă:
- 200 ml lapte
- 1 lingură făină
- 200 g zahăr
- esență de vanilie
- 200 g unt
- coajă de lămâie
Mod de preparare:
1. Într-un bol, adăugăm toate ingredientele pentru blatul 1.
Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm jumătate de aluat pe o tavă de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
2. Pregătim blatul numărul 2.
Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle spumă. Adăugăm făina și amestecăm bine. Întindem jumătate de aluat într-o foaie subțire. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de câteva minute. În final, trebuie să obținem 2 blaturi.
3. Într-un vas, turnăm laptele. Adăugăm zahărul, făina, amestecăm și punem compoziția la încălzit pe baie de aburi. Adăugăm untul, zahărul vanilat și coaja de lămâie. Luăm vasul de pe foc și amestecăm până la omogenizare.
4. Tapetăm un blat de cacao. Acoperim cu al 2-lea blat și procedăm la fel până terminăm toate ingredientele. La final, decorăm cu zahăr vanilat.
Un sfat util: lasă prăjitura la frigider cel puțin 6-8 ore sau peste noapte, apoi taie-o cu un cuțit trecut prin apă fierbinte – vei obține felii perfecte și curate.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! Bucurați-vă de o prăjitură clasică, care nu se demodează niciodată!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.