Această prăjitură cu pișcoturi, jeleu și glazură cu aromă de punch este o combinație inedită și extrem de aromată, perfectă pentru iubitorii de deserturi cu o notă de nostalgie.
Blatul fraged, umplutura dulce-acrișoară cu gem de caise și esență de rom, împreună cu glazura intens parfumată, creează o armonie de gusturi ce te cucerește de la prima felie.
Rețeta este potrivită chiar și pentru începători, fiind ușor de urmat și neavând nevoie de ingrediente greu de găsit. Este o prăjitură ideală pentru sărbători, mese festive sau atunci când vrei să oferi celor dragi un desert mai special, cu texturi și arome surprinzătoare.
Ingrediente necesare:
Pentru blat:
- 250 g făină
- 100 g margarină
- 75 g zahăr pudră
- 1 pachet zahăr vanilat
- 1 gălbenuș de ou
- jumătate de pachet praf de copt
- 2-3 linguri lapte
- un pic de sare
Pentru umplutură:
- 250 g pișcoturi
- 200 g gem de caise
- 2 pachete jeleu pentru tort (roșu)
- 500 ml apă
- 4 linguri zahăr
- 1 sticluță esență de rom
Pentru glazură:
2 pachete glazură cu aromă de punch (băutură vieneză)
Mod de preparare:
1.
Mai întâi de toate, preîncălzim cuptorul la 180 grade Celsius și tapetăm o tavă mai mărișoară (aproximativ 25*35 cm) cu unt și făină.
2. Cernem făina, combinăm cu zahărul și zahărul vanilat, cu praful de copt și sarea, apoi adăugăm în bucățele mici și margarina. Adăugăm apoi gălbenușul și lapte cât să obținem un aluat moale, dar frământabil.
3. Băgăm la frigider și pregătim umplutura.
4. Sfărâmăm pișcoturile în bucățele mici. Pregătim jeleul conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi combinăm cu gemul de caise și esența de rom și dăm deoparte.
5. Împărțim aluatul scos din frigider în două părți egale și întindem la dimensiunea tăvii. Coacem blaturile pe rând, aprox. 10 minute.
6. În continuare, punem înapoi în tavă primul blat, întindem uniform umplutura și acoperim cu al doilea blat, peste care punem hârtie de copt și o tavă pentru a nivela prăjitura.
7. Pregătim glazura conform instrucțiunilor de pe pachet, apoi o întindem peste prăjitură.
8. Punem prăjitura la rece pentru câteva ore sau peste noapte.
Se servește rece, după ce s-a întărit bine glazura, tăiată în pătrățele frumoase. Poate fi păstrată la frigider câteva zile, iar gustul devine chiar mai intens de pe o zi pe alta.
Poftă bună și multe clipe dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.