Iti recomand sa incerci cea mai buna reteta de rosii murate pentru iarna. Sunt sigura ca nu vei gasi o reteta mai gustoasa si mai simpla. Gasesti lista de ingrediente si modul de preparare in randurile de mai jos.
Ingrediente necesare:
- Rosii, ardei grasi
- Ceapa, morcovi, 1 lingura sare
- 1.5 linguri zahar, 1.5 linguri otet 9%
- 3 catei de usturoi, 5 boabe de piper negru
- 4 boabe de ienibahar, 1 foaie de dafin, crengute de marar
Mod de preparare:
Alegem rosii de dimensiuni medii. Rosiile trebuie sa fie tari, fara pete sau fisuri. Punem in borcane, cate o crenguta de marar, 5 boabe de piper negru si 4 boabe de ienibahar.
Adaugam rosiile spalate in borcane. Umplem borcanele pe jumatate cu rosii, apoi adaugam catei de usturoi, jumatati de ardei gras, inele de ceapa, rondele de morcov si foi de dafin. Umplem apoi borcanele cu rosii.
Deasupra punem cate o crenguta de marar in feicare borcan. Turnam apa clocotita in borcane. Acoperim borcanele cu capace, le invelim intr-un prosop si le lasam deoparte 10 minute.
Turnam apoi apa din borcane intr-o cratita. Adaugam sare si zahar. Lasam saramura sa fiarba timp de cateva minute. Adaugam apoi otetul si mai lasam saramura pe foc 30 de secunde.
Turnam saramura fierbinte in borcane. Infiletam bine capacele, intoarcem borcanele cu gura in jos (ne asiguram ca nu exista scurgeri), le acoperim cu o patura sau un prosop gros si le lasam sa se raceasca.
Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si racoros, de preferat in pivnita sau in camara. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.