Am prezentat mai multe retete de rulada cu nuca de cocos insa aceasta se pregateste foarte usor si crema este una foarte buna. Combinatia dintre branza de vaci si nuca de cocos este chiar foarte buna. Va recomand sa faceti aceasta reteta atunci cand aveti musafiri.
Ingrediente pentru blat:
- 120 g zahar, 60 g faina
- 3 oua, 1 lingura cacao
- 12 praf de copt, zahar vanilat
- un praf de sare
Ingrediente pentru crema:
- 200 g branza de vaci
- 2 linguri zahar pudra (3 – daca vreti putin mai dulce)
- 3 linguri smantana, 2 linguri cocos
- 1 lingura unt la temperatura camerei
Mod de preparare:
Pentru prepararea cremei de branza – branza de vaci se mixeaza cu zaharul pudra si smantana pana se omogenizeaza foarte bine si devine mai cremoasa. Se adauga untul moale si fulgii de nuca de cocos. Se mixeaza inca 3-4 minute si se lasa in frigider.
Pentru pregatirea blatului – se mixeaza ouale cu zaharul si se adauga un praf de sare. Faina cernuta se amesteca cu cacao si praful de copt si se adauga in aluat cate un pic de faina si atent se amesteca cu telul, ca sa nu se lase compozitia de oua.
Aluatul se toarna in tava acoperita cu hartie de copt si se coace 15-20 minute in cuptorul preincalzit. Blatul fierbinte se scoate din cuptor, se ruleaza strans si se lasa la racit.
Cand se raceste, rulada se intinde si mai apoi se unge cu un strat gros de crema cu nuca de cocos. Apoi se ruleaza si se lasa 1 ora sa se absoarba. Rulada trebuie sa o tineti la frigider pentru a se ”inchega” mai bine.
Pentru decor puteti folosi un sirop de ciocolata/ciocolata topita sau fulgi de ciocolata/cocos.
Pofta buna!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.