Dacă vrei să încerci un desert pufos, aromat și incredibil de delicios, acest rulou cu mac este exact ce îți trebuie! Aluatul moale și aerat, umplutura bogată de mac și cireșe, plus glazura de ciocolată, transformă fiecare îmbucătură într-o adevărată plăcere. Pe lângă faptul că arată spectaculos, este și foarte simplu de făcut, așa că te vei bucura de un desert ca de cofetărie, chiar la tine acasă!
Combinația dintre semințele de mac și dulceața cireșelor oferă un contrast perfect de gusturi și texturi, iar ciocolata completează totul cu o notă rafinată. Acest rulou este potrivit atât pentru o gustare dulce alături de cafea, cât și pentru o masă festivă. Este genul de desert care dispare imediat de pe farfurie!
Ingrediente:
- 12 g drojdie uscată
- 400 ml lapte
- 1 ou
- 350 g semințe de mac
- 100 g ciocolată neagră
- 165 g zahăr
- 200 g unt
- 480 g făină
- 350 g cireșe
- 1-3 linguri cremă de prăjituri
Mod de preparare:
1.
Într-un bol, turnăm 60 ml de lapte. Adăugăm drojdia, 15 grame de zahăr și amestecăm bine. Lăsăm compoziția 20 de minute.
2. Punem 130 ml de lapte a fiert, pe foc mic. Adăugăm 120 de grame de unt, 1 ou, 80 de grame de zahăr și amestecăm foarte bine.
3. Adăugăm compoziția de lapte cu drojdie și luăm vasul de pe foc. Adăugăm făina cernută, uleiul și amestecăm foarte bine. Lăsăm aluatul timp de 90 de minute.
4. Punem restul de lapte la fiert, pe foc mic. Adăugăm semințele de mac, 170 de grame de zahăr și fierbem 20 de minute, După acest interval de timp, luăm vasul de pe foc și strecurăm semințele de mac.
5. Întindem aluatul pregătit anterior într-o foaie subțire. Repartizăm umplutura de mac și formăm o ruladă pe care o tăiem felii.
6. Așezăm bucățile de ruladă pe o tavă acoperită cu hârtie de copt și le coacem la temperatura de 175 de grade, timp de 30 de minute. La final, decorăm cu glazură de ciocolată.
Acest rulou cu mac este o adevărată bucurie culinară, având un aluat extrem de pufos și o umplutură generoasă. Fiecare felie este o combinație perfect echilibrată de texturi și arome, iar glazura de ciocolată îi dă un aspect elegant și un gust desăvârșit.
Pentru un plus de savoare, poți presăra puțin zahăr pudră deasupra sau îl poți servi cu un glob de înghețată de vanilie. Oricum ai alege să-l savurezi, cu siguranță va deveni unul dintre deserturile tale preferate!
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.