Rulouri din carne de porc cu brânză și usturoi – Cu adevărat delicioase

Vrei sa-ti surprinzi familia cu un preparat delicios? Ce-ai spune de niste rulouri din carne de porc cu branza si usturoi?

Eu le-am pregatit chiar saptamana trecuta pentru parintii mei si pot sa spun ca au fost foarte incantati de gustul lor. Incearca si tu reteta mea. Este simpla si usor de preparat.

Ingrediente:

• 1.5 kg muschi porc
• 3-4 catei de usturoi, 1 lingurita maioneza
• 1 lingurita mustar Dijon, 100 gr branza tare
• Ulei de floarea soarelui pentru prajit
• Sare, piper

Mod de preparare:

Pune pe masa toate ingredientele pentru prepararea rulourilor.Taie carnea in bucati de aproximativ 1.5 cm grosime.Bate apoi bucatile de carne cu un ciocan pentru snitele, pe ambele parti.Intr-un bol, amesteca maioneza si mustarul. Decojeste cateii de usturoi si zdrobeste-i printr-o presa. Adauga usturoiul zdrobit in bolul cu maioneza. Amesteca bine pentru a obtine sosul potrivit pentru ungerea carnii.Pune toate bucatile de carne pe un fund si presara deasupra sare si piper. Intoarce-le invers si condimenteaza-le si pe partea cealalta.Unge fiecare bucata de carne cu un strat subtire de sos.
Pe marginea bucatilor de carne, pune cate o bucata de branza tare.Infasoara carnea, pentru a obtine un rulou si fixeaz-o cu o scobitoare. Pune o tigaie cu ulei de floarea soarelui pe foc. Cand se incinge, pune rulourile de carne in tigaie si prajeste-le pe fiecare parte timp de aproximativ 1 minute, pana se rumenesc. Nu le misca, pana cand nu trebuie sa le intorci.Transfera apoi rulourile intr-o cratita. Toarna putina apa clocotita peste ele, acopera-le cu un capac si fierbe-le la foc mic timp de aproximativ 20 de minute.Cand rulourile sunt gata, pune-le pe un platou. Le poti servi cu piure si salata de rosii. Pofta buna!