Salată de Cartofi cu Maioneză – Mamă, cât e de bună! Încearc-o și nu-ți va părea rău!

Ingrediente necesare:

• 1,5 kg cartofi
• 6 ouă fierte
• 3 cepe roșii medii
• 250 g maioneză
• 1 lingură de smântână (după gust)
• 1 lingură muștar
• 3 linguri ulei
• 1 linguriță sare
• 1 linguriță piper
• 1 linguriță zahăr (opțional)

Mod de preparare:

Fierbem cartofii întregi în apă cu puțină sare, după care decojim și tăiem în bucăți.

Tăiem și ouăle fierte și punem într-un bol, alături de cartofi și de ceapa tocată mărunt.

Amestecăm bine maioneza cu restul ingredientelor, turnăm peste cartofi și ceapă și amestecăm cu grijă.

Acoperim și lăsăm la rece 2-3 ore.

Merge foarte bine cu carne gătită sau, de ce nu, o putem servi fără nimic altceva, ca fel principal…

Poftă bună!