Salata de sfeclă roșie cu ceapă și usturoi este o combinație intens aromată, crocantă și revigorantă, ideală pentru cei care iubesc gusturile autentice și ușor condimentate.Sfecla macerată cu oțet, ceapa călită și usturoiul proaspăt
creează o explozie de arome, echilibrată perfect de semințele de coriandru și un strop de ardei iute. Este o salată sățioasă, plină de culoare și perfectă pentru a fi servită alături de fripturi, mâncăruri de post sau chiar simplă, pe o felie de pâine.
Procesul de macerare scoate în evidență dulceața naturală a sfeclei, în timp ce ceapa prăjită în ulei adaugă un gust plin și catifelat. Este o rețetă de inspirație rustică, simplă, dar cu un rezultat final absolut delicios.
Ingrediente necesare:
- 6 sfecle
- 2 cepe
- 6 căței de usturoi
- 2 lingurițe coriandru
- 1 linguriță ardei iute
- 2 linguri oțet
- sare, ulei
Mod de preparare:
1.
Pentru început, spălăm și curățăm sfecla, pe urmă o dăm prin răzătoarea mare.
2. O lăsăm la macerat 2-3 ore.
3. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa mărunt pe urmă o prăjim într-o tigaie cu ulei încins.
4. Turnăm uleiul din tigaie în vasul cu sfeclă. Adăugăm usturoiul tocat, semințele de coriandru și ardeiul gras.
5. Amestecăm bine până la omogenizare, pe urmă lăsăm salata la frigider câteva ore.
Această salată de sfeclă este una dintre cele mai gustoase și apreciate rețete de sezon – ușor de făcut, plină de beneficii pentru sănătate și extrem de versatilă. Se păstrează excelent la frigider și devine și mai gustoasă a doua zi.
Un sfat: pentru o textură mai fină, poți adăuga o lingură de maioneză sau iaurt în momentul servirii.
Poftă bună și sănătate din plin alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.