Salata orientală este un clasic din bucătăria românească, dar această variantă cu ciuperci și gogoșari aduce un plus de savoare și textură, transformând-o într-un preparat deosebit de gustos și sățios.
Cu ingrediente accesibile și un dressing simplu, dar echilibrat, salata aceasta este ideală pentru prânzuri rapide, picnicuri sau chiar ca garnitură la o masă festivă.
Ce o face specială? Contrastul dintre legumele murate, ceapa roșie crocantă și cartofii fierți este completat perfect de măslinele cărnoase și dressingul ușor acrișor cu muștar. Este o rețetă care se prepară ușor, în cantitate mare, și care poate fi făcută din timp – gustul devine și mai intens după ce stă puțin la frigider.
Ingrediente necesare:
- 8 cartofi mari
- 1 conservă ciuperci
- 2-3 cepe roșii
- 3 gogoșari
- 3 castraveți murați
- 150 g măsline fără sâmburi
- 1 lingură muștar
- 3 linguri oțet
- 5 linguri ulei
Mod de preparare:
1.
Pentru început, curățăm cartofii de coajă și îi punem la fiert, cu puțină sare. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa și ciupercile mărunt. Castravții îi tăiem rondele iar gogoșarii cubulețe mici.
2. Într-un bol separat, adăugăm uleiul, oțetul, sarea și piperul. Amestecăm cu ajutorul unui mixer până la omogenizare.
3. Într-un bol, adăugăm cartofii fierți. După ce s-au răcit, îi tăiem cubulețe. Adăugăm restul legumelor și compoziția de ulei și oțet,
4. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Se ținel a frigider 30 de minute înainte de servire.
Această variantă de salată orientală este nu doar sățioasă, ci și extrem de versatilă – o poți servi ca atare sau alături de un grătar, ouă fierte ori pâine prăjită. Se prepară ușor și se păstrează foarte bine, ceea ce o face potrivită și pentru zilele aglomerate sau mesele în familie.
Poftă bună și multă sănătate! Să vă bucurați alături de cei dragi de fiecare masă delicioasă pe care o pregătiți!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.