Supă cremă de conopidă – Perfectă alături de niște crutoane condimentate. O ador!

Ingrediente

• 1 conopida
• 2 linguri de unt
• 3 linguri de faina
• 2 galbenusuri
• 2 linguri de smantana
• 2 cepe
• sare

Mod de preparare

1. Desfaceti conopida in buchetele, le spalati si le puneti la fiert in apa cu putina sare.
2. Dupa 10-15 minute, scoateti conopida si o lasati la racit.
3. Tocati marunt ceapa si o caliti in unt incins.
4. Adaugati apoi 2 linguri de faina pe care le amestecati bine sa nu ramana cocoloase si stingeti cu zeama in care a fiert conopida.
5. Separat, pasati conopida fiarta si o adaugati in supa care fierbe.
6. Amestecati galbenusurile cu putina smantana si le adaugati in supa, dupa care opriti focul.

Supa se serveste calda, cu patrunjel proaspat tocat. Pofta buna!