Imi servesc mereu musafirii cu o felie de tort cu blat de nuca, crema de lamaie si ciocolata. Acestia sunt incantati de gustul delicios al acestui tort. Daca vrei sa-ti surprinzi si tu invitatii cu un desert gustos, incearca aceasta reteta.
Ingrediente pentru blat:
- 10 albusuri, un praf de sare
- 10 linguri zahar, 2 linguri faina
- 200 gr nuci tocate si prajite
Ingrediente pentru crema:
- 10 galbenusuri, 250 gr zahar
- 3 linguri apa, 400 gr unt
- 2 linguri suc de lamaie
- 100 gr ciocolata
Mod de preparare:
Bate albusurile cu un praf de sare, apoi adauga zaharul si amesteca pana obtii o bezea tare. Adauga o lingura de faina si 100 gr de nuci. Toarna jumatate din aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara de 20 x 30 cm, tapetata cu hartie de copt.
Coace aluatul timp de 15-20 de minute, in cuptorul preincalzit la 170 grade. Coace si aluatul ramas, in acelasi mod.
Lasa cele doua blaturi sa se raceasca, apoi tai-le in jumatate, pentru a obtine 4 blaturi.
Pentru a prepara crema, bate galbenusurile cu zaharul, apoi adauga 3 linguri de apa si pune amestecul pe foc. Cand se incalzeste, amesteca bine si mai lasa vasul pe foc 10 minute. Ia crema de pe foc si las-o sa se raceasca.
Bate untul spuma, apoi adauga-l in crema racita. Imparte crema in 2. Intr-un vas cu crema adauga suc de lamaie, iar in celalalt vas cu crema adauga ciocolata topita.
Pune jumatate din crema de lamaie pe primul blat. Acopera cu cel de-al doilea blat, aplica jumatate din crema de ciocolata si adauga urmatorul blat.
Toarna restul de crema de lamaie, niveleaza bine si acopera cu ultimul blat. Deasupra pune crema de ciocolata si decoreaza tortul dup propriul plac. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.