Vrei sa prepari un tort deosebit? Incearca reteta noastra pentru tortul Stracciatella cu banane. Vei obtine un desert delicios, de care toata lumea va fi incantata.
Ingrediente pentru blat:
- 350 gr biscuiti macinati
- 175 gr unt
- 2 linguri cacao
Ingrediente pentru umplutura:
- 800 gr branza de vaci (continut redus de grasime), 5-6 banane
- 250 gr crema de branza
- 100 gr zahar pudra, 80 gr ciocolata neagra cu portocala
- 15 gr gelatina, 400 ml smantana dulce pentru frisca
- 2 lingurite esenta de vanilie, sucul de la jumatate de lamaie
Ingrediente pentru glazura:
- 200 gr ciocolata neagra
- 100 ml smantana pentru frisca
Mod de preparare:
Amesteca biscuitii macinati cu pudra de cacao. Adauga apoi untul topit si intinde aluatul obtinut intr-o tava rotunda cu diametru de 24 cm. Apasa usor cu mainile.
Folosind mixerul, bate smantana dulce. intr-un alt vas, amesteca branza de vaci si crema de branza, zaharul pudra si esenta de vanilie. Amesteca pana obtii o crema neteda.
Pune 4 linguri de apa peste gelatina si las-o sa se umfle timp de 10 minute. Intre timp, marunteste ciocolata neagra cu portocale.
Incalzeste gelatina pentru a se dizolva si a deveni transparenta. Adauga 2 linguri din crema in gelatina, apoi toarna toata gelatina in crema. Amesteca bine.
Combina smantana dulce batuta cu amestecul de branza si adauga ciocolata tocata si sucul de lamaie. Asaza jumatate din umplutura peste blatul de biscuiti din tava. Asaza bananele deasupra si toarna restul de crema.
Pune tortul la frigider pentru cateva ore, apoi prepara glazura. Incalzeste smantana dulce cat sa fie fierbinte (nu trebuie sa fiarba), apoi adauga ciocolata rupta in bucatele si amesteca pana se topeste.
Dupa ce s-au combinat cele doua ingrediente, lasa glazura sa se raceasca putin, apoi toarn-o peste tort. Tortul poate fi servit imediat ce glazura se raceste. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.