Daca vrei sa-ti surprinzi familia, trebuie sa incerci aceasta reteta de chifle in aluat foietaj. Cu siguranta toti vor fi incantati cand vor descoperi ca in mijlocul chiftelelor gasesc varza de Bruxelles.
Ingrediente:
- 700 gr carne de porc tocata
- Jumatate de chifla, 2 bucati aluat foietaj
- Sare si piper negru proaspat macinat (dupa gust)
- 1 punga varza de Bruxelles congelata, 2 pungi legume congelate
- Seminte de susan negru, 2 albusuri
Mod de preparare:
Mai intai inmuiem chifla in lapte sau apa. Punem apoi varza de Bruxelles la fiert. Dupa ce fierbe suficient, o scurgem si o lasam sa se raceasca.
Adaugam chifla scursa in bolul cu carne tocata. Amestecam bine. Asezonam amestecul cu sare si piper dupa gust. Framantam bine compozitia. Luam o parte din compozitie in mana si o aplatizam usor.
Asezam in mijoc o varza de Bruxelles de dimensiuni medii. Acoperim varza cu amestecul de carne. Pregatim si restul chiftelelor in acelasi mod. De preferat ar fi sa aiba cam aceeasi dimensiune. Din ingredientele date ar trebui sa obtinem aproximativ 11 chiftele.
Punem chiftele intr-un vas termorezistent uns cu ulei. Bagam vasul in cuptorul preincalzit la 180 grade si coacem chiftelele timp de 15 minute. Dupa ce s-au copt, le scoatem din cuptor si le lasam sa se raceasca.
Impartim cele 2 bucati de aluat in dreptunghiuri. Infasuram fiecare bila de carne intr-o bucata de aluat dreptungiulara. Exact ca in imaginea de mai jos.
Ungem aluatul cu albus de ou si presaram deasupra seminte de susan negru.
Punem intr-o tavachiftelele infasurate in aluat foietaj. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 200 grade si le coacem pana se rumenesc.
Prajim legumele in tigaie conform instructiunilor de pe ambalaj. Taiem restul de varza de Bruxelles in jumatate si o adaugam in legume. Servim chiftele in aluat foietaj cu legume la tigaie. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.