Acest tort de ciocolată este soluția ideală atunci când vrei un desert delicios, dar fără să cheltui prea mult.
Cu ingrediente simple și accesibile, reușești să prepari un tort cu aspect impresionant și un gust care rivalizează cu cel al cofetăriilor. Straturile de blat pufos, bine însiropat, și crema bogată de ciocolată, completate cu frișcă, oferă o experiență dulce completă.
Rețeta este ușor de urmat și potrivită pentru orice ocazie specială, fie că este o aniversare, o vizită în familie sau un weekend în care vrei să-ți răsfeți cei dragi. Combinația de budincă de ciocolată și frișcă îl face un tort ușor, dar în același timp consistent și extrem de satisfăcător.
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 5 linguri zahar
- 5 linguri faina de grau, 2 linguri cacao
- 3 linguri ulei, 1 plic praf de copt
- Lapte (pentru insiroparea blatului)
Ingrediente pentru crema de ciocolata:
- 1l lapte, 6 linguri faina de grau
- 2 linguri cacao, 6 linguri zahar
- 100 gr ciocolata, 100 gr margarina
- 300 ml smantana dulce pentru frisca
Mod de preparare:
1.
Pentru inceput ne vom ocupa de blat si vom separa albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma si apoi adaugam zaharul. Amestecam bine pana obtinem o spuma ferma. Adaugam galbenusurile si uleiul treptat.
2. La final, adaugam faina cernuta cu praf de copt si cacao. Amestecam bine cu un tel, apoi turnam aluatul obtinut intr-o tava rotunda cu diametru de 23 cm, tapetata cu hartie de copt.
3. Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade. Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca blatul s-a copt inainte de a-l scoate din cuptor.
4. Cat timp blatul se coace, preparam crema de ciocolata. Amestecam faina, cacaoa si zaharul cu 200 ml lapte rece. Restul de lapte il punem la fiert.
5. Cand incepe sa fiarba, adaugam amestecul de lapte si faina pregatit anterior. Amestecam bine pana obtinem o budinca groasa. Luam budinca de pe foc si adaugam in ea ciocolata rupta in bucati. Amestecam bine pana cand ciocoalta se topeste. Lasam budinca sa se raceasca complet.
6. Dupa ce blatul s-a copt, il lasam sa se raceasca si il taiem pe orizontala, in 3. Insiropam fiecare blat cu lapte.
7. Batem margarina cu mixerul si o adaugam in crema racita. Batem smantana pentru frisca pana se intareste si o impartim in 3.
8. Punem primul blat pe o tava, adaugam jumatete din crema si un strat de frisca. Acoperim cu cel de-al doilea blat. Adaugam apoi restul de crema si un nou strat de frisca.
9. Acoperim cu ultimul blat si adaugam frisca ramasa. Decoram tortul dupa propriul plac. Lasam tortul la frigider cateva ore pentru ca aromele sa se combine si blatul sa se inmoaie.
Acest tort este dovada clară că deserturile reușite nu au nevoie de ingrediente sofisticate. Se păstrează foarte bine la rece și devine tot mai bun pe măsură ce aromele se întrepătrund.
Un sfat util: pentru un plus de eleganță, presară deasupra puțină cacao, fulgi de ciocolată sau decorează cu fructe proaspete înainte de servire.
Poftă bună, bucurie în suflet și momente dulci alături de cei dragi!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.