Tortul cu zmeură și ciocolată este absolut delicios. Îl prepar frecvent, folosind fie zmeură proaspătă, fie zmeură congelată. Copiii mei se așază imediat la masă când văd că scot tortul din frigider.
Ingrediente necesare:
- 500 ml smântână dulce pentru frișcă
- 50 gr zahăr pudră, 100 gr unt, 150 ml lapte
- 150 gr biscuiți măcinați, 200 gr zmeură congelată
- 50 gr nesquik (sau ciocolată topită), 1 plic praf de frișcă
- 5 linguri apă, 10 gr gelatină
Mod de preparare:
Amestecă untul cu zahărul pudră într-un bol. Separat, bate smântâna dulce cu mixerul până obții o frișcă fermă. Adaugă 3 linguri de frișcă și 150 gr biscuiți măcinați în bolul cu unt și zahăr pudră. Amestecă bine pentru a se combina ingredientele.
Pune gelatina într-un vas cu 5 linguri de apă și las-o să se umfle. După 5 minute, încălzește gelatina în cuptorul cu microunde pentru a se dizolva. Amestecă apoi gelatina și adaugă frișcă în ea. Amestecă bine, apoi toarnă toată gelatina în vasul cu frișcă. Împarte frișca în 2 părți egale.
Într-unul din cele două boluri cu frișcă adaugă zmeură, iar în celălalt adaugă nesquik sau ciocolată topită.
Toarnă amestecul de unt și biscuiți pe fundul unei tăvi rotunde cu diametru de 20 cm (eu am folosit o tavă în formă de inimă).
Adaugă apoi frișca cu zmeură și frișca cu nesquik.
Pune tava la frigider pentru cel puțin 2 ore. Bate apoi praful de frișcă cu 150 ml lapte rece și întinde frișca obținută peste tort. Mai lasă tortul la frigider pentru câteva ore, apoi taie-l în felii și servește-l împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.