Turte umplute cu cremă de brânză, banane și cacao – o versiune dulce a turtelor clasice

Cred ca toata lumea a mancat la un moment dat turte clasice, din aluat simplu. Astazi, vin cu o reteta de turte dulci, umplute cu branza, banane si cacao. Iti recomand s-o incerci cat mai repede.

Ingrediente pentru aluat:

• 500 gr faina de grau
• 100 gr zahar, 1 lingurita praf de copt
• Jumatate lingurita sare, 1 lingura suc de lamaie
• 300-350 ml lapte, 3 linguri ulei de floarea soarelui

Ingrediente pentru umplutura de branza:

• 250 gr crema de branza, 100 gr zahar pudra
• Zahar vanilat si stafide (dupa gust)

Ingrediente pentru umplutura cu banane:

• 2 banane
• 30 gr zahar pudra
• 3 linguri cacao, scortisoara macinata (dupa gust)

In plus:

• Ulei de floarea soarelui (pentru prajit)
• Unt (pentru uns turtele)

Mod de preparare:

Intr-un bol, cernem faina cu praful de copt. Adaugam zaharul si sarea si amestecam ingredientele. Turnma apoi uleiul, sucul de lamaie si laptele. Framantam un aluat moale pe care il modelam sub forma unei bile.Lasam aluatul deoparte pentru 10-15 minute, timp in care vom pregati umplutura.

In crema de branza adaugam zaharul pudra, zaharul vanilat si stafidele, dupa gust. Amestecam pentru a combina ingredientele. Separat, amestecam, 30 gr zahar pudra, cacao cu scortisoara. Taiem bananele in felii.

Transferam aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina. Rulam aluatul sub forma unei foi dreptunghiulare, cu o grosime de aproximativ 4 mm. Taiem aluatul in 10 parti egale.

Ungem una dintre marginile bucatilor de aluat cu unt, astfel incat sa nu se desprinda in timpul coacerii. Umplem jumatate dintre bucatile de aluat cu crema de branza. Pe aluatul ramas punem felii de banane pe care le presaram cu un amestec de zahar, cacao si scortisoara.Lipim marginile aluatului si apasam usor, astfel incat umplutura sa nu curga. Prajim turtele dulci intr-o tigaie cu putin ulei. Le prajim bine pe ambele parti, pana se rumenesc. Dupa ce s-au prajit, le ungem cu unt. Presaram zahar pudra peste turte, inainte de servire. Pofta buna si spor la gatit!