Aceasta reteta de usturoi murat in otet este extrem de simpla. O prepar in fiecare an. Gustul usturoiului se combina perfect cu cel al ardeiului iute. Respecta reteta pas cu pas si vei obtine 10 borcane (250 ml) de usturoi murat.
Ingrediente necesare:
- 40 capatane de usturoi, 10 arde iuti mici
- Cateva boabe de mustar, cuisoare
- 10 frunze de dafin
Ingrediente pentru marinada:
- 250 ml otet 10%
- 1.25 litri apa
- 1 lingura sare grunjoasa
- 100 gr zahar
Mod de preparare:
Decojim cateii de usturoi si ii punem in borcanele bine spalate. Tocam ardeii iuti si ii adaugam in borcane. Punem cate un ardei in fiecare borcan.
Adaugam de asemenea, in fiecare borcan, 2-3 cuisoare, o frunza de dafin si cateva boabe de mustar.
Pregatim o marinada de otet. Punem la fiert, intr-o cratita incapatoare, apa, otetul, zaharul si sarea. O lasam sa dea in clocot, apoi o luam de pe foc. Lasam marinada sa se raceasca aproximativ 10 minute.
Turnam apoi marinada in borcanele cu usturoi si ardei. Infiletam capacele si sterilizam borcanele.
Punem pe fundul unei oale o carpa de bucatarie. Adaugam borcanele in oala si turnam apa. Aapa trebuie sa ajunga pana la 3/4 din inaltimea borcanelor.
Dupa ce apa da in clocot, mai lasam oala pe foc aproximativ 15 minute. Scoatem apoi borcanele din oala si le asezam pe un prosop de bucatarie.
Lasam borcanele sa se raceasca. Abia dupa ce borcanele se racesc complet, le depozitam in camara. Combinatia dintre usturoi si ardei este delicioasa. Trebuie neaparat sa incerci aceasta reteta simpla dar extrem de gustoasa! Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.