Dacă vrei să obții o cremă de ciocolată perfectă pentru torturi, prăjituri sau deserturi la pahar, această rețetă este exact ce ai nevoie! Textura sa fină și aerată, împreună cu gustul intens de ciocolată neagră, o transformă într-un adevărat deliciu. Se prepară ușor, cu ingrediente simple, și poate fi folosită pentru a umple blaturi de pandișpan, pentru a decora prăjituri sau chiar pentru a fi savurată ca desert de sine stătător!
Aceasta crema de ciocolata poate fi folosita pentru toate prajiturile. Fie ca vrei sa folosesti un blat de pandispan, biscuiti, piscoturi etc. aceasta crema da o savoare si un gust special. Este fina, cu gust intens de ciocolata si se prepara foarte usor.
Ingrediente:
- 3 linguri de amidon, 5 linguri de zahar
- 100 gr ciocolata neagra de menaj
- 5 galbenusuri de ou, 500 ml lapte
Mod de preparare:
1. Se freaca galbenusurile cu zahar pana isi schimba culoarea iar mai apoi se adauga amidonul si 2 – 3 linguri de lapte – se amesteca pana se omogenizeaza totul
2. Laptele ramas se pune intr-o cratita, la foc mediu iar cand incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se adauga treptat peste crema de galbenusuri – se amesteca continuu
3. Cand ai terminat de pus laptele, pune compozitia inapoi in cratita, la foc mic si amesteca continuu pana crema incepe sa se ingroase
4. Ciocolata se marunteste si se pune peste crema – se amesteca cu un tel pana aceasta se topeste complet
Crema este gata, pune-o intr-un bol, acopera cu folie de aluminiu si pune-o la frigider – trebuie sa fie rece inainte de a o folosi pentru prajituri.
O cremă versatilă și irezistibilă! Fie că o folosești pentru un tort festiv sau ca strat între fursecuri și biscuiți, această cremă va adăuga un plus de rafinament și savoare fiecărui desert. Are o textură mătăsoasă și un echilibru perfect între dulceață și aroma intensă a ciocolatei.
Pentru un gust și mai intens, poți adăuga esență de rom sau un praf de scorțișoară! Bucură-te de fiecare lingură din această cremă delicioasă! Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.