Hreanul cu sfecla este foarte bun. Poate fi consumat cu o multime de mancaruri delicioase. Daca nu l-ai incercat pana acum, e timpul sa o faci. Incearca reteta de mai jos. Este foarte simpla.
Ingrediente necesare:
- 1.5 kg sfecla, 500 gr radacina de hrean
- 300 ml suc de rosii
- 100 ml ulei de floarea soarelui
- 60 gr zahar, 180 ml otet
- Sare (dupa gust)
Mod de preparare:
Se fierbe sfecla, se curata si se da prin razatoare. Se curata radacina de hrean si se da printr-o razatoare mica.
Se pune sosul de rosii intr-o cratita. Se adauga sare si zahar. Se fierbe timp de 2 minute, apoi se adauga otet si se ia de pe foc.
Se amesteca sosul de rosii cu sfecla si hreanul. La final, se adauga ulei de floarea soarelui. Se amesteca bine.
Se pune preparatul obtinut in borcane sterilizate de jumatate de litru. Se pune apoi pe fundul unei oale un prosop de bucatarie. Se adauga borcanele cu sfecla si hrean in oala si se toarna apa cat sa ajunga pana aproape de gatul borcanelor.
Se acopera borcanele cu capace si se pune oala pe foc. Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai asteptam 15 minute, dupa care oprim focul si scoatem borcanele din oala. Se infileteaza bine capacele si se acopera borcanele cu o patura groasa sau un prosop. Se lasa la racit.
Dupa ce borcanele cu hrean si sfecla s-au racit complet, se depoziteaza intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.