Plăcintă cu dovlecei și carne tocată – un preparat original cu o umplutură delicioasă

Placinta cu dovlecei si carne tocata este foarte gustoasa. Se prepara rapid si poate fi servita chiar si la o masa festiva. Cu siguranta oaspetii vor fi incantati sa o guste. Ba mai mult, sunt convinsa ca iti vor cere reteta.

Ingrediente:

• 1 lipie, 2 dovlecei
• 500 gr carne de porc tocata, 2 cepe, 2 catei de usturoi
• 5 linguri pesmet, verdeata (dupa gust), sare, piper
• 1 ou

Ingrediente pentru umplutura:

• 3 oua, 250 ml chefir
• 150 ml lapte, 50 gr cascaval ras
• sare, piper, condimente (dupa gust)

Mod de preparare:

Amestecam carnea tocata cu oul, sarea, piperul, usturoiul tocat, ceapa taiata marunt, pesmetul si verdeata. Punem compozitia omogena la frigider.

Taiem dovleceii pe lungime, in felii subtiri si-i prajim intr-o tigaie cu putin ulei de floarea soarelui. Ii prajim usor, pana se urmenesc.

Intindem feliile de dovlecei pe marginea lipiei. Peste ei, punem amestecul de carne tocata. Incepem apoi sa rulam lipia, dinspre dovlecei spre margine (daca ai lipii mici vei obtine mai multe rulouri).Taiem apoi rulourile in portii mici de 3-4 cm lungime si le punem intr-un vas de copt, in pozitie verticala. Batem ouale cu un tel. Adaugam sare, piper, condimente chefir si lapte. Amestecam bine. Turnam umplutura obtinuta in vas, peste bucatile de lipie cu dovlecei si carne tocata.Coacem preparatul la 200 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Dupa 40 de minute, il scoatem din cuptor. Presaram deasupra cascaval ras si mai bagam tava in cuptor pentru aproximativ 10 minute, timp in care cascavalul se va topi.Servim placinta cu dovlecei si carne tocata impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!