Ruladă cu nuci și budincă de ciocolată – un desert delicios, fără făină

Dimineata, cand imi beau cafeaua, mananc si ceva dulce. Desertul meu preferat, care merge de minune cu o ceasca de cafea este rulada cu nuci si budinca de ciocolata. Reteta este simpla si usor de preparat.

Ingrediente pentru aluat:

• 5 oua
• 5 linguri zahar
• 5 linguri nuci macinate
• 1 lingura cacao

Ingrediente pentru crema:

• 700 ml lapte
• 5 linguri zahar
• 2 plicuri budinca de ciocolata
• 250 gr unt, 1 lingurita esenta de vanilie
• 4 banane

In plus:

• 400 ml smantana dulce pentru frisca
• Ciocolata rasa

Mod de preparare:

Mai intai, pregatim aluatul. Batem ouale cu zaharul spuma. Adaugam cacaoa si nucile macinate. Amestecam bine pana obtinem un aluat uniform.

Tapetam o tava cu hartie de copt si intindem aluatul in tava. Coacem aluatul intr-un cuptor preincalzit la 180 grade. Dupa ce s-a copt, il rulam si-l lasam sa se raceasca.

Pregatim budinca. Punem 500 ml lapte la fiert. Adaugam si zahar. In laptele ramas, adaugam budinca si amestecam. Cand laptele fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa.

Adaugam untul si amestecam. La final, adaugam esenta de vanilie. Amestecam pana obtinem o crema neteda.

Intindem crema de ciocolata peste aluatul rece. Asezam bananele decojite deasupra. Rulam aluatul cu ciocolata si banane.

Batem smantana dulce cu mixerul, pana obtinem o frisca ferma. Intindem frisca peste rulada si presaram deasupra ciocolata rasa. Punem rulada la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!

Daca ti-a placut aceasta reteta simpla, iti recomand sa o impartasesti si cu prietenii tai. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o incerce!