Prăjitură cu blat de cacao, cremă de vanilie și glazură de ciocolată – nu poți să te oprești la o singură felie!

Desi prajitura cu blat de cacao, crema de vanilie si glazura de ciocolata se prepară foarte usor, arata foarte bine si are un gust extrem de bun. Crema de vanilie se combina perfect cu blatul de cacao si glazura de ciocolata.

Ingrediente pentru blat:

• 4 oua, 1 cana zahar pudra
• 1 cana faina de grau, 3 lingurite cacao
• 1 pliculet praf de copt
• 1 pliculet zahar vanilat

Ingrediente pentru crema:

• 1 litru lapte, 4 lingurite faina
• 4 lingurite amidon, 1.5 cani zahar pudra
• 2 oua, 100 gr unt
• 1 pliculet zahar vanilat
• 400 ml smantana pentru frisca

Ingrediente pentru glazura:

• 200 ml smantana pentru frisca
• 100 gr ciocolata cu lapte

Mod de preparare:

Mai intai ne ocupam de blat. Batem ouale spuma cu zaharul pudra si zaharul vanilat, apoi adaugam faina cernuta, amestecata cu cacaoa si praful de copt.

Amestecam bine pentru a se combina ingredientele, apoi turnam aluatul obtinut intr-o tava dreptunghiulara de 32 x 42 cm tapetata cu hartie de copt.

Bagam tava cu aluat in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 20 de minute. Putem face testul cu scobitoarea, pentru a vedea daca aluatul este copt suficient, inainte de a-l scoate din cuptor.

Dupa ce s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.

Pregatim crema. Amestecam faina si amidonul in lapte. Amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase. Adaugam zaharul vanilat si ouale. Amestecam bine si punem laptele pe foc. Il gatim pana obtinem o crema groasa.

Luam crema de pe foc si, cat inca este fierbinte, adaugam untul si zaharul vanilat.

Amestecam cu un mixer, astfel incat crema sa devina moale. O lasam sa se raceasca.

Batem 400 ml smantana pentru frisca pana se intareste. O adaugam apoi in crema cu unt moale. Amestecam bine.

Impartim crema obtinuta in doua parti egale.

Taiem marginile aluatului, dupa ce acesta s-a racit, si-l punem inapoi in tava. Intindem jumatate din crema peste aluat. Faramitam aluatul taiat si-l punem peste crema.

Adaugam si cealalta jumatate de crema si o intindem uniform. Punem prajitura la frigider pentru cateva minute, pana cand crema se solidifica.

Pregatim apoi glazura de ciocolata. Incalzim smantana lichida si adaugam in ea ciocolata taiata in cubulete. Amestecam pana se dizolva ciocolata.

Turnam glazura astfel obtinuta peste prajitura. Punem din nou prajitura la frigider.O lasam la frigider peste noapte.

A doua zi o putem taia si servi impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit!