Roșii în suc de mere la borcan – sunt extrem de gustoase, numai bune de mâncat iarna

Rosiile in suc de mere sunt extrem de gustoase. Le pui acum la borcan si le mananci la iarna. Reteta este destul de simpla. Incearc-o acum!

Ingrediente:

• 2 kg rosii medii sau mici
• 1 lingura sare
• 1 litru suc de mere

Mod de preparare:

Pentru inceput trebuie sa sterilizam borcanele, pentru a ucide toti microbii daunatori. Sterilizam borcanele in cuptorul cu microunde timp de cateva minute.

Spalam bine rosiile si le punem pe un prosop de hartie, le lasam sa se usuce. Indepartam coditele si intepam rosiile de mai multe ori in zona in care se aflau coditele.

Pregatim marinada. Amestecam sucul de mere cu sare si-l punem la fiert. Dupa ce fierbe, oprim aragazul si luam vasul de pe foc. Daca ti se pare ca marinada este prea acra, poti adauga zahar.

Punem rosiile in borcane. Deasupra turnam marinada clocotita. Daca dorim, putem adauga condimentele preferate, in functie de gust.

Acum sterilizam borcanele. Pentru a face acest lucru, punem un prosop pe fundul unei oale. Punem borcanele in oala si  turnam apa cat sa acopere 3/4 din inaltimea borcanelor. Acoperim borcanele cu capace. Punem oala pe foc.

Dupa ce apa incepe sa fiarba, mai lasam oala pe foc inca 7-10 minute. Infiletam bine capacele si intoarcem borcanele cu gura in jos.

Invelim borcanele cu o patura groasa sau un prosop si le lasam sa se raceasca. Dupa ce s-au racit complet, le depozitam intr-un loc intunecat si rece, de preferat in pivnita sau in camara. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!