Prajitura cremoasa cu budinca este foarte delicata si are un gust deosebit. Budinca se scufunda in aluat. Servita rece, prajitura iti incanta papilele gustative. Reteta este explicata in randurile de mai jos.
Ingrediente pentru blat:
- 5 oua, 5 lingurite zahar
- 5 lingurite faina, 2 lingurite cacao
- 5 lingurite apa, 5 lingurite ulei
- 1/2 pliculet praf de copt
Ingrediente pentru budinca:
- 700 ml lapte
- 5 lingurite zahar
- 2 plicuri budinca cu aroma de vanilie
Ingrediente pentru frisca:
- 500 gr smantana
- 3 lingurite zahar pudra
- 250 ml smantana pentru frisca
- Ciocolata rasa sau cacao pentru decor
Mod de preparare:
Mai intai preparam budinca. Punem praful de budinca si zaharul in lapte. Amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase si apoi gatim o budinca groasa. Amestecam frecvent.
Daca vrem ca budinca sa fie mai dulce, marim cantitatea de zahar. De asemenea, putem reduce cantitatea de zahar daca nu vrem sa fie prea dulce.
Luam budinca de pe foc, o acoperim cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca.
Pregatim aluatul. Intr-un castron batem ouale cu zaharul pana se spumeaza, apoi adaugam treptat uleiul si apa. Amestecam. Oprim mixerul si adaugam faina cernuta si amestecata cu praful de copt si cacaoa. Amestecam cu o spatula sau o lingura de lemn.
Punem aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi adaugam budinca rece, din loc in loc, cu o lingura.
Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 25 de minute.
Odata ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca.
Batem smantana pentru frisca cu zaharul pudra pana se intareste si obtinem o frisca ferma. Amestecam apoi frisca cu smantana. Intindem frisca uniform peste blatul cu budinca. Presaram deasupra ciocolata rasa sau cacao.
Punem prajitura la frigider peste noapte.
A doua zi o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.