Dacă îți plac torturile simple, ușor de preparat, încearcă această rețetă. Acest tort se face destul de repede, deci nu trebuie să stai o zi întreagă în bucătărie. Găsești mai jos lista cu ingrediente și modul de preparare:
Ingrediente pentru blat:
- 10 albușuri
- 10 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- 200 gr nucă măcinată
Ingrediente pentru cremă:
- 600 ml lapte, 10 gălbenușuri
- 100 gr amidon
- 10 linguri zahăr, 150 gr nucă măcinată
- 250 gr unt
- Nucă măcinată pentru decor
Mod de preparare:
Începem prin a preîncălzi cuptorul la 200 de grade. Batem 5 albușuri cu 5 linguri de zahăr, până obținem o spumă solidă, apoi adăugăm 2 linguri de făină și 100 gr de nuci măcinate. Tapetăm o tavă de 25 x 35 cm cu hârtie de copt și turnăm aluatul în tavă. Băgăm tava cu aluat în cuptor și reducem temperatura la 180 grade. Coacem aluatul în timp de 20-25 de minute.
Cât timp se coace primul blat, îl pregătim pe cel de-al doilea, folosind ingredientele rămase. Coacem și cel de-al doilea blat, la fel ca pe primul.
Pregătim apoi crema. Amestecăm gălbenușurile cu amidonul, zahărul și 100 ml de lapte. Restul de lapte îl punem într-o cratiță la fiert. Când laptele începe să fiarbă, adăugăm gălbenușurile și amestecăm la foc mediu până se îngroașă. Luăm amestecul de pe foc, îl acoperim cu folie și-l lăsăm să se răcească.
Batem untul cu mixerul și-l adăugăm în crema rece. Adăugăm apoi și nucile măcinate și amestecăm bine.
Tăiem cele 2 blaturi pe lungime, astfel încât să obținem 4 blaturi lungi și înguste. Împărțim și crema obținută în 4.
Punem primul blat pe o tavă și-l acoperim cu o parte din cremă. Adăugăm deasupra cel de-al doilea blat și cea de-a doua porție de cremă. Adăugăm apoi și cel de-al treilea blat și a treia porție de cremă. Întindem crema uniform și o acoperim cu ultimul blat.
Învelim tortul în crema și presărăm nucă măcinată deasupra. Lăsăm tortul la frigider pentru câteva ore, după care îl putem tăia și servi. Poftă bună!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.