Prăjitura cu alune și ciocolată este super gustoasă și ușor de preparat. De fiecare dată când fac acest desert, fiul meu deschide frigiderul din 5 în 5 minute pentru a mânca din el. Am această rețetă de la cea mai bună prietenă a mea, care se pricepe de minune la prepararea prăjiturilor.
Ingrediente:
- 500 gr aluat foietaj
- 500 ml lapte, 100 gr zahăr
- 30 gr amidon, 1 plic budincă de ciocolată
- 100 gr ciocolată cu lapte, 2 lingurițe esență de vanilie
- 150 gr unt, 150 gr alune prăjite măcinate
În plus:
- Zahăr pudră
Mod de preparare:
Mai întâi trebuie să decongelezi aluatul foietaj. Îl poți muta din congelator în frigider cu o noapte înainte pentru a se dezgheța. Dacă ai două bucăți de aluat într-un pachet, taie-le la o dimensiune de 24 x 36 cm.
Transferă o bucată de aluat pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și înțeapă-l cu o furculiță. Coace aluatul în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de aproximativ 25 de minute. Coace și cel de-a doua bucată de aluat în același mod.
Lasă cele 2 bucăți de aluat foietaj să se răcească, apoi taie-le pe verticală pentru a obține 4 bucăți.
Pentru a pregăti crema pune într-un castron amidonul, praful de budincă, zahăr și 200 ml de lapte. Amestecă ingredientele cu un tel și pune restul de lapte la fiert.
După ce fierbe, adaugă amestecul de ingrediente pregătit anterior și gătește o budincă groasă. Ia apoi budinca de pe foc și adaugă ciocolata cu lapte ruptă în bucățele și untul feliat și amestecă bine până se topesc ingredientele.
Adaugă alunele prăjite măcinate, esența de vanilie și amestecă totul. Pune câte un strat de cremă pe 3 din cele 4 foi de aluat foietaj. Așază foile de foietaj cu cremă una peste alta, iar la final adaugă ultima foaie simplă.
Pune o greutate peste prăjitură și las-o la frigider pentru câteva ore, pentru a se întări.
Presară prăjitura cu zahăr pudră înainte de servire. Poftă bună și spor la gătit!
Vrei mai multe rețete delicioase?
Urmărește-ne pe Facebook pentru rețete noi în fiecare săptămână.