Prăjitură suculentă cu mere – un desert gustos, aromat și ușor de preparat

Dacă ai prea multe mere și nu știi ce să faci cu ele, pregătește o prăjitură suculentă cu mere. Este ușor de preparat și are un gust foarte bun. Toți cei care au gustat această prăjitură făcută de mine mi-au spus că este cea mai bună prăjitură cu mere.

Ingrediente:

• 1 kg mere, 5 ouă
• 180 gr zahăr, 2 plicuri zahăr vanilat
• 180 ml smântână 20% grăsime, 260 gr făină
• 1 plic praf de copt, 1 linguriță scorțișoară
• Coaja rasă și sucul de la o lămâie, zahăr pudră

Mod de preparare:

Mai întâi spălăm și curățăm merele, apoi le tăiem pe 3 dintre ele în cuburi și presărăm 80 gr de zahăr deasupra. Lăsăm deoparte merele acoperite cu zahăr timp de aproximativ 15 minute. Mărul rămas îl tăiem în felii.

Înmuiem , pe rând toate felie de măr în sucul de lămâie stors și le așezăm într-un castron. Sucul de lămâie va împiedica merele să se înnegrească.Merele amestecate cu zahăr vor elibera suc, așa că trebuie să le punem într-o strecurătoare și să lăsăm sucul să se scurgă.Adăugăm ouăle, zahărul rămas și zahărul vanilat într-un castron și amestecăm totul cu un mixer. Adăugăm smântâna și amestecăm ușor, apoi adăugăm făina și praful de copt. La final, adăugăm scorțișoara și coaja de lămâie și amestecăm totul cu o spatulă sau o lingură de lemn.Adăugăm merele tăiate cubulețe și amestecăm, apoi turnăm totul într-o tavă rotundă cu diametru de 26 cm, tapetată cu hârtie de copt. Aranjăm deasupra feliile de măr și băgăm tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de o oră, apoi reducem temperatura la 170 grade și mai coacem prăjitura încă 15-20 de minute.La sfârșit facem testul cu scobitoarea pentru a verifica dacă prăjitura este coaptă. După ce s-a copt, o lăsăm să se răcească și abia apoi o scoatem din tavă.Transferăm prăjitura pe un platou și presărăm zahăr pudră deasupra înainte de servire. Poftă bună și spor la gătit!